Vitamiinid Autor: Merileid Saava

Vitamiinid on bioaktiivsed asendamatud orgaanilised ühendid, mis on tarvilikud normaalseks elutegevuseks ja mida saadakse peamiselt toidust. Vaid mõnda neist (K, B5) sünteesitakse vähesel määral ka soolemikroobide poolt ning D-vitamiini ultraviolettkiirguse toimel nahas. Vitamiinid on liitensüümide ehituse ja talitluse hädavajalikud komponendid, mis tagavad organismis ainevahetuse normaalse kulu. Organism ei ole võimeline pikemaks ajaks vitamiine talletama,  mistõttu  kestva vitamiinipuuduse või -vaeguse korral tekib iseloomulik haiguspilt või tervisehäire (avitaminoos, hüpovitaminoos); vitamiinide liigsel kasutamisel võivad samuti ilmneda tervisehäired (hüpervitaminoos).

Vitamiine tähistatakse kas ladina tähestiku suurtähtedega või keemilise nimega. Lahustuvuse alusel jaotatakse nad kahte rühma: vesilahustuvateks (tiamiin – B1; riboflaviin – B2 ; niatsiin – PP; püridoksiin – B6 ; kobalamiin – B12 ; askorbiinhape – C; foolhape – B10, B11 ; bioflavonoidid – P) ja rasvlahustuvateks (retinool – A, ß-karotiin; kaltsiferool – D; tokoferool – E; naftokinoon – K). Vesilahustuvad vitamiinid võivad keetmisel, samuti toiduainete pikemaajalisel leotamisel või valguse käes seismisel laguneda. Seetõttu tuleks köögivilju keeta võimalikult väheses vedelikus ning võimalikult kiiresti. Tükeldatud juurvili on õige panna juba keevasse vette, siis säilivad vitamiinid paremini. Rasvlahustuvad vitamiinid on püsivamad, tavalisel toiduvalmistamisel nad ei lagune. Kui toiduained seisavad pikka aega õhu ja valguse käes või neid töödeldakse väga kõrgel temperatuuril, lagunevad ka rasvlahustuvad vitamiinid. Vesilahustuvate vitamiinide liigne kogus eritub organismist uriiniga.

Vitamiinide allikad võivad olla nii loomset kui taimset päritolu. Toidusedeli koostamisel tuleb arvestada, kui palju vitamiine saadakse ühe või teise toiduga. Isegi kui inimene kõiki vitamiiniallikaid ei tunne, saab ta segatoitu süües oma vitamiinivajaduse rahuldatud. Segatoidus peab olema nii teraviljasaadusi (rukkileib, kaerahelbed, tatar, soja, pärmitainatooted), kaunvilju, pähkleid, aedvilju, taimeõlisid, piimatooteid, liha (eriti tailiha, subproduktid), kala ja mune. Seejuures on köögi- ja puuvilju soovitatav süüa võimalikult sageli ja palju. Ei tohi loobuda kalast ja lihast või piimatoodetest; teraviljasaadused (eriti täistera- ja jämejahutooted) ning taimeõlid olgu toidulaual aukohal.

Vitamiinitarve sõltub eelkõige inimese soost, vanusest ning eluviisi ja tööga seotud energiakulust, mille alusel on välja töötatud vitamiinide normid. Meeste vitamiinitarve on suurem kui naistel, välja arvatud rasedad ja rinnaga toitvad emad. Väikelapsed (kuni 3aastased) vajavad rohkem D-vitamiini kui täiskasvanud. Sama kehtib eakate inimeste kohta, kes käivad vähem väljas ega saa seetõttu piisavalt päikesevalgust.

Vitamiinitarvet väljendatakse milligrammides ja mikrogrammides või vastavates ekvivalentides (ekv) päeva kohta (vt tabel). Soovitatavad päevased vitamiininormid ei tähenda sugugi seda, et tingimata iga päev peab selle koguse toiduga saama, vaid seda, et keskmiselt (nt nädala lõikes) oleks vajalik hulk päeva kohta tagatud.

Vt ka avitaminoos, hüpervitaminoos, hüpovitaminoos.

Nõuanded sel teemal

Rasune näo- ja peanahk, pillid, hormoonid

Tere. Olen aasta aega võtnud Slynd pille (drospirenone). Ja olen terve selle aja kimpus olnud ekstra tugeva rasueritusega (näol ja peanahal) ning see mõjutab juba minu psüühikat (antisotsiaalne)ja füüsilist ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Mulle jääb veidi arusaamatuks, miks pöördute endokrinoloogi poole - ei ole ma kahjuks spetsialist ei rasuse naha, migreeni ega endometrioosi ravis. Kui Te arvate ja günekoloog sellega nõustub, ...

Loe edasi

Krooniline valu hüppeliigeses

Tervist!
Tahaksin teada kas sellise asja puhul on mõtet arsti poole pöörduda või on ka kodus lahendatav. Nimelt on krooniline kerge valu parempoolses jalalabas (pildil on ära märgitud täpne koht). ...

Maris Perendi

Vastas dr Maris Perendi

Tere

Kui probleem pikalt häirinud, tasuks siiski lasta jalg üle vaadata. Eriarsti juurde otseselt vajadust minna ei ole, kuid füsioterapeut saaks täpsema info korral head nõu ja soovitusi ...

Loe edasi

Valu põlves ja tehtud MRT

Tehtud MRT ja vastus:
Kirjeldus: Vasak põlv.
Leid:
Luudes signaalimuutust esile ei tule.
Kõhred nähtavate muutusteta.
Vähene lisavedelik liigeses.
Lateraalne menisk ...

Priit Ailt

Vastas Priit Ailt

Tere,

MRT vastuse kohaselt on tegemist meniski rebendiga ja võimaliku reielihase rebendiga. Kui tõsine ja kas on vajalik operatsioon, otsustab ortopeed.
Senikaua soovitan sälitada/ ...

Loe edasi

Kilpnäärme hormoon kõrge

Tere!
Tegin vereanalüüsi ja TSH oli normist kõrgem 8,910mu/l kas tegemist võib olla kergemakujulise alatalitlusega või ei ole?
Soov oleks ka rasedaks jääda ,aga pole õnnestunud.
Arst ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Jah, tegemist võib olla kergekujulise alatalitlusega. Tuleb kindlasti arstiga nõu pidada.
Tervitades,
dr. Anu Ambos.

Loe edasi

Õlg liigesest väljas OHP

Tere!

Käisin täna esimest korda jõusaalis. OHP tegemisel tundus mulle, et korraks tuli õlg liigesest välja, aga pole kindel, kuna ei tundnud eriti tugevat valu ning õlg läks tagasi. Mida peaksin ...

Priit Ailt

Vastas Priit Ailt

Tere,

Esimesed 3 päeva anna õlale rahu ja tee antud harjutust:
https://www.youtube.com/watch?v=xxgqT6Jn4pc&ab_channel=NHSAyrshire%26Arran
Sealt edasi õlga stabiliseeriv harjutus:
Loe edasi

Lisa eelmisele analüüsile

Lisan juurde veel ühe analüüsi vastused lisaks eelnevale.

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Ka nendes analüüsides ei ole rohkem kõrvalekaldeid kui Tg IgG kõrge tiiter, mis kinnitab veelkord, et Teil on krooniline autoimmuunne türeoidiit. Muus osas on kõik korras.
Tervitades,
Loe edasi

Analüüside vastused

Tere!

Palun abi analüüsivastuste analüüsiga. Sai tehtud üks suuremahuline analüüs ja kuna arsti uue vastuvõtuni on veel aega, siis ehk saate selgitada, miks on osad näidud paigast ära? Analüüsid ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Tegelikult on Teie analüüsides korrast ära üsna vähe. Veresuhkur ei ole mitte ülemise piiri peal, vaid täiesti normis. Normist kõrgem on kolesterool - toidus tuleb vähendada loomseid rasvu, ...

Loe edasi

Lõualuu disk

Tere!

Probleem tekkis juulis, kui hommikul kinnise lõuaga ärkasin. Sain selle päeva lõpus lahti, aga alates sellest on see jäänud naksuma ja nüüd juba kolksuma.
1. Käisin füsoterapeudi ...

Maris Perendi

Vastas dr Maris Perendi

Tere

Võiib proovida müofunktsionaalset teraapiat ja kiropraktikat. Oluline on probleemiga järjepidevalt tegeleda, et soovitud tulemusi näha.

Heade soovidega

Maris ...

Loe edasi

Tpo-igG ja rasedus

Tere,
Omal algatusel tehtud kilpnäärmepakett näitas: TSH 1,39, FT4 14,2 ,TPO IgG 168,4
Rasedus hetkel 6 nädalat.
Varemalt olen saanud diagnoosi autoimmuunne türeotiit
Siis oli ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
TPO IgG kõrge tiiter kinnitab veelkord, et Teil on autoimmuunne türeoidiit (see on pärilik riskiseisund kilpnäärme talitlushäirete tekkeks). Kuna hormoonanalüüs on korras, siis Te mingit ravi ...

Loe edasi

Kilpnääre

Tere.
Perearst tegi ulatusliku vereproovi. Kõik muu tundub korras, aga mind jäi häirima türeoglobuliini üsnagi kõrge väärtus.
Emal diagnoositud kilpnäärme alatalitlus, seega veel enam see ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
See vastus ei ole mitte türeoglobuliin, vaid türeoglobuliini vastased antikehad - Teil on autoimmuunne kilpnäärmehaigus, nagu Teie emalgi. Kilpnäärme alatalitlust pole Teil aga emast erinevalt ...

Loe edasi


Vaata kõiki nõustamisi