Margariin Autor: Tiiu Liebert
Margariin. Margariini valmistatakse erinevatest rasvadest. Selle põhikomponendid on tahkestatud taimeõli, taimerasv või loomne rasv, enamasti piimarasv. Õlidest kasutatakse enim rapsi- ja rüpsiõli. Toodetakse nn taimemargariine, kus 97% rasvast on taimne rasv, ning mitmesuguseid dieetmargariine, mida iseloomustab kõrge linoolhappe- (50%) ja madal naatriumisisaldus (40–120 mg%). Dieetmargariine soovitatakse süüa südame- ja veresoonkonnahaiguste korral. Margariini eeliseks on tema odavus ning hea määritavus, miinuseks aga suhteliselt suur lisaainete ning transrasvhapete sisaldus.
Margariine toodetakse erineva rasvasisaldusega. Enam levinud on 80,
60, 50 ja 40% rasvasisaldusega margariinid. Mida väiksem on margariini rasvasisaldus, seda rohkem sisaldab see lisaaineid ning seda lühem on säilivusaeg. Tavaliselt on margariinile bioloogilise väärtuse tõstmiseks lisatud ka A-, Dja E-vitamiini. Nii on margariinis ligi 10 korda rohkem D-vitamiini kui võis. Margariinidele lisatakse säilitusaja pikendamiseks mitmesuguseid konservante ja antioksüdante.
Praadimiseks sobivad margariinid, mille rasvasisaldus on vähemalt 80% ning taimeõlisisaldus alla 30%. Tüüpiliseks lisandiks praadimismargariinides on glükoos, mis soodustab pruuni kooriku moodustumist praetava toiduaine pinnale. Määrdemargariinidega võrreldes on praadimismargariinides vähem lõhna- ja värvaineid ning vitamiine.
Vt ka antioksüdant, transrasvhapped.
Nõuanded sel teemal
TSH näit
Tervist.
TSH-7,44 (0,51-4,30)
FT4-17,7 (12,6-21,0
Kas on põhjust muretsemiseks?
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Jah, veidi ikka on. TSH on liiga kõrge - viide võimalikule algavale kilpnäärme alatalitlusele. Tuleks võtta ühendust oma perearstiga. Tõenäoliselt on tegemist autoimmuunse türeoidiidiga.
Loe edasi
käe valu
Läksin koolimajja tööle koristajaks 1.5kuud tagasi siis see algas,valu randme kondi peal,küünarnukis,õlas. Käed surevad ära mõlemad. Kannan ortoosi iga päev sest teisiti pole võimalik elada. Mida peaksin ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Soovitan valu vastu elektiravi - www.laineravi.ee (ultraheli või laserravi)
Randme tugevdamiseks järgmisi harjutusi - https://www.youtube.com/watch?v=5o38j28wx70
Priit ...
vasak käsi
Valu on vasaku(olen vasaku käeline) käe randme kondi peal,küünarnukis ja õlas. Läksin 1,5kuud tagasi koolimajja koristajaks tööle siis see hakkas. Kas Te oskate öelda,mis sammud peaksin edasi tegema,et ...
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Tegemist on ülekoormus probleemiga. Vajalik on puhkus või koormuse vähendamine. Lisaks on oluline tööasendite, liigutuste, vahendite vms muutmine, kui see on võimalik. Soovitatav on ka ...
Randmeliigeses esinevad valud.
Tere! Mul on juba nüüd päris pikalt esinend randmepiirkonnas valud mis on igapäevased.
Kui liigutan on valud suuremad aga esinevad ka mitte midagi tehes kui käeasend on tavaseisundis ning vahest ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Kui tabletravi enam soovitud tulemust ei anna, siis soovitan elektriravi - www.laineravi.ee (laseravi või ultraheli).
Lisaks proovida tugevdada rannet - https://www.youtube.com/watch?v=5o38j28wx70
Loe edasi
Õlaluu murd
Tere.
Lapsena kukkusin ja murdsin parema õlaluu. Arsti sõnul kasvas valesti kokku ja lahti uuesti murdma ei hakatud. Nüüd aastad hiljem on õlg meeletult valu teinud. Valu kiirgab erinevalt. Või siis ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Soovitan proovida kompleksravi: valu vastu elektriravi (ultraheli või laser) ja funktsiooni parandamiseks massaaž/ pehmekoe mõjutused, nõelravi, kiropraktika/ osteopaatia.
Loe edasi
Uuendatud koostisega L-Thyroxin
Olen märganud, et alates muudetud koostisega L-Thyroxini tarvitamisest sama toitumise ja isegi kasvanud liikumise korral on kaal tõusnud. Ma ei ole ainus.
Ravimiinfo lehel on märge, et vana koostisega ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
L-türoksiin ei põhjusta kaalutõusu, ei vana ega uus variant. Vaadates Teie sugu ja vanust, on Teie puhul tõenäoliselt tegemist perimenopausaalse kehakaalu tõusuga (keskmiselt võtab naine menopausi ...
Halva kolesterooli alandamine ja hüpotüreoos
Tervist!
Kuidas alandada halva kolesterooli näitu? Kirjanduses kohtab erinevaid variante (punane riis, kurkum, letsitiin) ja on raske valida sobiv.
Lisan veel, et põen hüpotüreoosi (lisaks ...
Vastas dr Artur Minenko
Tere!
Tänan Teid küsimuse eest! Kõik algab tõesti toitumise muutmisest:
• Suurendage lahustuva kiudainete tarbimist: Kaer, kaunviljad, õunad, pirnid ja oder sisaldavad lahustuvaid kiudaineid, ...
Vasak jalg valutan
mul puuduvad paremal varbad. Vask jalg terve.
Käies hakkas valutama vasaku jala põlve ja puusa liiges.
kuigi traumat pole olnud ega luu murdu. See jalg kus varbad puuduvad ei valuta. ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Soovitan sellise mure korral pöörduda ortoosikeskusesse, näiteks - https://proteesid.ee
Seal on spetsialistid, kes just selliste asjadega tegelevad.
Priit Ailt
Labajala luumurd
Tere,
murdsin 5 nadalat tagasi labajalaluu, täpsemalt pöialuu ja ei tunne enam üldse valu ja kips sügeleb. Öeldi, et kui aeg täis tuleb helistada ja võetakse kips maha. Kas varem võib ka helistada?
Vastas Priit Ailt
Tere,
Arvan, et ikka võib, üldjuhul on viis nädalat juba piisavalt pikk aeg, et võib proovida lahast eemaldada ja jalale osalist koormust anda.
Priit Ailt
TIRADS3
15.04.24 oli UH uuring. Vastus on järgmine:
Teostatud uuring: Uh kilpnäärmest. Kirjeldus: SÕLMED Parema saraga mõõdud on 20x17x52mm, maht on 9ml. Vasaku sagara mõõdud on 21x21x50mm, maht on ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
TIRADS 1-3 on healoomulised sõlmed, millel radioloog vähiriski ei näe. Seega on Teie olukord mittekriitiline ja mingit sekkumist vaja ei ole. Radioloogi soovitust võiks siiski kuulda võtta ...
Vaata kõiki nõustamisi