Toidumürgistus Autor: Tiiu Aug
Toidumürgistus on söömisele järgnev äge haigestumine iivelduse, oksendamise ja kõhulahtisusega. Põhjuseks võib olla taimsete või muude mürkide sisaldus toidus, säilitamise jooksul toidusse ilmunud toidumürgid või toidusse sattunud tõvestavad mikroobid. Tekib äge põletik seedekulglas.
Mikroobidest tingitud toidumürgistusi (toiduinfektsioone) põhjustavad kõige sagedamini salmonellabakterid. Esimesed haigusnähud tekivad 8–24 tunni möödudes pärast salmonelladega saastunud toidu söömist. Haiged on jõuetud, enesetunne halveneb, tekib iiveldus, oksendamine, kõhuvalu, kõhulahtisus, võib tõusta palavik. Toiduainetest ja valmistoitudest on salmonellainfektsiooni suhtes ohtlikumad hakklihatooted, sült, keedu- ja maksavorstid, lihapirukad, munatooted. Stafülokokkide sattumisel toidusse tekivad haigusnähud 2–4 tunni möödudes. Toit võib saastuda stafülokokkidega, mis tavaliselt on mädaste haavapõletike tekitajad, toiduvalmistaja käte kaudu, kui kätel on mädaseid nahavigastusi. Stafülokokke leidub udarapõletiku korral ka lehmapiimas ja piimatoodetes (jäätis, kreemid, kondiitritooted jt), samuti munades. Haigestunu kehatemperatuur jääb tihti normaalseks, tekib iiveldus, süljevoolus, oksendamine, kõhulahtisus. Eriti ohtlik mikroobide põhjustatud toidumürgistus on botulism.
Toidumürgistusi põhjustavad ka mitmed mürktaimed ja seened. Ka taimekaitsevahenditega saastunud toiduainete söömisel on pahatihti tagajärjeks mürgistus. Vähe tuntud on tõsiasi, et ka mõned meie kalad võivad toidumürgistust esile kutsuda: näiteks on mürgised kudemisperioodil püütud lutsu maks ja silmu nahanäärmete lima.
Vt ka botulism, mürgistus, mürktaimed, salmonelloos, seenemürgistus, taimekaitsevahendid.
Seotud teemad
Nõuanded teemal: Perearst
Vererõhk
Vererõhk 171 arsti kabinetis, milliseid uuringuid see eeldab?
Vastas dr Madis Veskimägi
Tere!
Vererõhu ülemine näit 171 mmHg on normist kõrgem ja vajab tähelepanu. Samas ei saa ainult ühe arsti vastuvõtul tehtud mõõtmise põhjal veel kindlalt öelda, kas Teil on püsiv kõrgvererõhktõbi.
Loe edasi
Mao vaevused.
Tere!
Enne 14. oktoobrit tundsin, et kõrvetised on päris tugevalt tagasi ( on esinenud ka varem ).
14. oktoober ärkasin öösel selle peale, et kogu suu oli vedelikku täis (ilmselt ...
Vastas dr Madis Veskimägi
Tere!
Aitäh põhjaliku kirjelduse eest. Teie kaebuste hulgas on tõepoolest mitmeid sümptomeid, mis võivad viidata mao-söögitoru reflukshaigusele, kuid on ka selliseid, mis vajavad kiiremat ...
Tere! Valged laigud käevartel.Õhtul ja öösel süvenen sügelemine kohati väljakannatamatuks.
Valged laigud käsivartel ja õlgadel Õhtuti ja eriti öösiti muutub sügelemine väljakannatamatuks. Olen teinud perearsti soovitusel Itraconazol ravikuuri 14päeva ja Nizoral shampooniga samuti 5p. pestud ...
Vastas dr Madis Veskimägi
Tere!
Teie kirjeldatud nahamuutustel ja tugeval sügelusel võib olla mitu võimalikku põhjust. Eriti oluline on tähele panna, et sügelus muutub õhtul ja öösel väga tugevaks ning senine seenevastane ...
Vaagnaluu juures muna?
Tere eile avastasin enda vaagnaluu alumises osas mingi muna, katsudes ebamugav ja veidi valulik, täpselt selline tunne nagu oleksin kuskile end ära löönud aga ei tule ette, ei saa aru mis see on katsudes ...
Vastas dr Madis Veskimägi
Tere!
Teie kirjeldatud väike, naha all liikuv ja katsumisel veidi valulik mügarik võib olla suurenenud lümfisõlm. Eriti tõenäoline on see juhul, kui moodustis asub kubemepiirkonnas.
Loe edasi
Kolesterool
Tere!
Soovin Teie arvamust statiinravi alustamise kohta. Olen 70aastane naine, minu üldkolesterooli näit on viimase 10 aasta jooksul olnud vahemikus 6,1 - 7,7 mmol/l, (käesoleval aastal 7,7). HDL ...
Vastas dr Madis Veskimägi
Tere!
Aitäh põhjaliku küsimuse eest. Kõigepealt soovin Teid tunnustada väga heade eluviiside eest. Regulaarne liikumine, normaalne kehakaal, mitmekesine toitumine ja mittesuitsetamine on südame-veresoonkonna ...
Õueskäik
Kui kahekuune on nädalavahetusest saati nohune ja palavik oli viimati 37.8 esmaspäeval, kas tohib temaga juba homme õue minna? Jahe õhk mõjuvat hästi.
Ja kas on veel midagi, mida nohu korral ...
Vastas dr Madis Veskimägi
Tere!
Kui kahekuusel lapsel on nohu, kuid tema üldseisund on hea, ta sööb tavapäraselt, hingab rahulikult ja palavikku enam ei ole, võib temaga üldjuhul õue jalutama minna.
Värske ...
Henorroidid?
Tere. 3,5 aastat oli hemorroidide ooeratsioon, peale mida oli väga raske taastumine, mis kestis pool aastat. Üle kahe aasta polnud ühtegi probleemi ning pool aastat tagasi kõhukinnisuse tõttu tekkis veritsus ...
Vastas dr Madis Veskimägi
ere!
Teie kirjeldatud vaevuste põhjal ei ole sugugi kindel, et hemorroidid on tagasi tulnud. Üks üsna tõenäoline põhjus on hoopis pärakulõhe ehk anaalfissuur.
Pärakulõhe on väike, ...
gastroskoopia ja selle käigus võetud biopsiate tulemuste vastused
Mul tehti gastroskoopia uuring ja tohtri kommentaar ning biopsiate tulemuste vastused on järgmised: Endoskoobi viimine söögitorru tõrgeteta. Söögitoru limaskestal on ca 3 cm pikkune ja 1 cm laiune söögitoru ...
Vastas dr Madis Veskimägi
Tere!
Aitäh väga põhjaliku haigusloo ja uuringutulemuste eest. Mõistan Teie muret. Kui terviseprobleemid on kestnud üle kahe aasta, ravikuure on olnud palju, kuid enesetunne ei parane, on ...
Kopsuklamüüdia (Chlamydia pneumoniae)
Tere! Minu vereanalüüsi näidud - Chlamydia pneumoniae IgA QN 28,8 ja Chlamydia pneumoniae IgG QN 48,1. Käin tööl, antibiootikume ei tarvitanud, köhin, hääl on kähe. Kaks nädalat olin tugevamate nähtudega ...
Vastas dr Madis Veskimägi
Tere!
Aitäh küsimuse eest. Kopsuklamüüdia ehk Chlamydia pneumoniae on bakter, mis võib põhjustada hingamisteede nakkusi, näiteks neelupõletikku, bronhiiti ja mõnikord ka kopsupõletikku. Selle ...
Luti kasutamine
Beebi saab veidi üle kahe nädala pärast 3-kuuseks. Nüüd viimasel ajal on ta hakanud kätt imema ja avastama. Lutti me pole kasutusele võtnud ega proovinud võtta. Öösel magab hetkel õnneks pikalt.
Kas ...
Vastas dr Madis Veskimägi
Tere!
Kõigepealt soovin Teid rahustada: ligi kolmekuuse beebi käte suhu viimine ja imemine on täiesti normaalne ning eakohane tegevus. See on osa lapse arengust.
Umbes selles ...
Vaata kõiki nõustamisi