Toidumürgistus Autor: Tiiu Aug

Toidumürgistus on söömisele järgnev äge haigestumine iivelduse, oksendamise ja kõhulahtisusega. Põhjuseks võib olla taimsete või muude mürkide sisaldus toidus, säilitamise jooksul toidusse ilmunud toidumürgid või toidusse sattunud tõvestavad mikroobid. Tekib äge põletik seedekulglas.

Mikroobidest tingitud toidumürgistusi (toiduinfektsioone) põhjustavad kõige sagedamini salmonellabakterid. Esimesed haigusnähud tekivad 8–24 tunni möödudes pärast salmonelladega saastunud toidu söömist. Haiged on jõuetud, enesetunne halveneb, tekib iiveldus, oksendamine, kõhuvalu, kõhulahtisus, võib tõusta palavik. Toiduainetest ja valmistoitudest on salmonellainfektsiooni suhtes ohtlikumad hakklihatooted, sült, keedu- ja maksavorstid, lihapirukad, munatooted. Stafülokokkide sattumisel toidusse tekivad haigusnähud 2–4 tunni möödudes. Toit võib saastuda stafülokokkidega, mis tavaliselt on mädaste haavapõletike tekitajad, toiduvalmistaja käte kaudu, kui kätel on mädaseid nahavigastusi. Stafülokokke leidub udarapõletiku korral ka lehmapiimas ja piimatoodetes (jäätis, kreemid, kondiitritooted jt), samuti munades. Haigestunu kehatemperatuur jääb tihti normaalseks, tekib iiveldus, süljevoolus, oksendamine, kõhulahtisus. Eriti ohtlik mikroobide põhjustatud toidumürgistus on botulism. 

Toidumürgistusi põhjustavad ka mitmed mürktaimed ja seened. Ka taimekaitsevahenditega saastunud toiduainete söömisel on pahatihti tagajärjeks mürgistus. Vähe tuntud on tõsiasi, et ka mõned meie kalad võivad toidumürgistust esile kutsuda: näiteks on mürgised kudemisperioodil püütud lutsu maks ja silmu nahanäärmete lima.

Vt ka botulism, mürgistus, mürktaimed, salmonelloos, seenemürgistus, taimekaitsevahendid.

Nõuanded teemal: Perearst

Imelikud laigud jalal kas midagi väga hullu?

Tere, olen 20aastane mees ja avastasin jalalt imelikud pruunid punnid/laigud, laigud avastasin kahe nädala eest.
Saatsin teile ka pildi, kas pean suurt muret tundma?
Imelikuks teeb asja ka, ...

Madis Veskimägi

Vastas dr Madis Veskimägi

Tere !
Punnikesed jalal meenutavad karvanääpsupõletikku, juhtub, kui olla pikad päevad sünteetilistes sokkides ja kanda õhukindlaid jalatseid. Usun, et anda jalgadele õhku, pesta tavalise vee ja ...

Loe edasi

Hernetera liigese kohal

Tere! Aasta tagasi hakkas mul paremal alt poolt valud,sellised mõõdukad.eriti andis jooksmisel,hüppamisel ja õhtuti tunda.siis avastat mul liikuv neer,hiljem öeldi et on valest asetuv neer.ma arvasin et ...

Kristi Otsmaa

Vastas dr Kristi Otsmaa

Tere!
Ma pole päris kindel, kas ma sain Teie kirjeldusest õigesti aru, aga arvan, et selle hernetera näol on tegu suurenenud kubeme lümfisõlmega. Tavaliselt suurenevad lümfisõlmed reaktiivselt põletiku ...

Loe edasi

Päraku sügelus

Tere,
Viimane nädal on pärak seestpoolt sügelenud. Töö iseloomu tõttu on mul varem ussid olnud, tean, mis tunne see on, kui keegi pärakus vingerdab, aga see sügelus on teistsugune, tahaks muudkui ...

Kristi Otsmaa

Vastas dr Kristi Otsmaa

Tere!
Sageli on päraku sügelus põhjustatud naaskelsabade infektsioonist, seega soovitan ennast selles osas siiski jälgida.
Kui ussid on välistatud, on kõige olulisem hoolitseda päraku piirkonna ...

Loe edasi

Madal palavik ja kõhulahtisus.

Tere!

Viimased 7 päeva on olnud madal palavik (37-37.3 C, kaenlaalt kraadides) ja kõhulahtisus. Tavaline temperatuur on eluaeg olnud 36.4-36.6C.
Esimesed 3 päeva tundsin ennast halvasti, ...

Kristi Otsmaa

Vastas dr Kristi Otsmaa

Tere!
Kuna ka teistel pereliikmetel olid sarnased sümptomid, siis tõenäoliselt on tegu siiski viirushaigusega. Üks ja sama viirusnakkus võib erinevatel inimestel kulgeda erinevalt sõltuvalt konkreetse ...

Loe edasi

Paha tunne treeningu või füüsilise pingutuse ajal

Tere,

Olen ühe suure mure küüsis juba mitmendat aastat, nimelt trenni tehes või kui on mingisugune töö mis vajab suuremat ja pikemat pingutust hakkab mul halb ehk selline pearinglus tunne, ...

Madis Veskimägi

Vastas dr Madis Veskimägi

Tere !
Olen veendunud, et füüsilist haigust Teil ei ole. Tehtud uuringud on korras. Soovitan elamist täiel rinnal, aeg-ajalt tekkivaid ärevushäire vaevusi võiks õppida ise juhtima autogeense treeningu ...

Loe edasi

peale kanna olperatsiooni lähe jalg siniseks ja tursub alaspidi olles.

Kannaluu operatsioon oli 13.09.18 Kannas on 5 kruvi ja metallplaat.Haav on peaaegu paranenud ,jjalg on kipsis veel 2 nädalit.Häirib see,et jala alaspidi hoides juba vähese ajaga(10-20 sek.}läheb labajalg ...

Madis Veskimägi

Vastas dr Madis Veskimägi

Tere !
Igasugune operatsioon on päris tõsine tegevus, mis mõjutab normaalset vereringet ja kudede vedelike ning lümfiliikumist. Taastumine võtab aega ikka 6 ja enam kuud. Saan soovitada jäseme hoidmist ...

Loe edasi

Gastriit

Tere

Minul diagnoositi gastroskoopia käigus 31.08 hemoraagiline gastriit sapirefluxiga.Helico b ei ole..Vaevused on puhitus nii vasakul kui paremal ülakõhus.Ravimitest kirjutati algselt omeprazolum ...

Madis Veskimägi

Vastas dr Madis Veskimägi

Tere !
Kahjuks ei saa ma midagi konkreetset diagnoosida ega soovitada. Võimalik, et tegemist on mingist konkreetsest tegurist tingitud gastriidiga ja kaasuvalt esineb hoopis ärritunud soolesündroom, ...

Loe edasi

tundmatud punased täpid mis muutuvad laikudeks

milega on tegu ja kuidas ravida ?

algab väikese sügeleva täpina mis on katsudes kõva ja nahapinnast kõrgem, algselt tundus ka et tekkisid väiksed vedelikuga täidetud villid .

paari ...

Karmen Joller

Vastas dr Karmen Joller

Tere!

Raske on öelda, millega tegu on. Kirbud jätavad tõesti selliseid jälgi, alati ei pruugigi kirpe näha olla. Kirbud muide ei tähenda tingimata, et tegemist on räpase inimesega. Eriti meenutab ...

Loe edasi

veresoonte lõhkemine

Tere! Mul viimase kuu jooksul kolm korda vasaku käe pealt veresooned lõhkenud,eri kotadest.Miks lõhkevad ja kas saab ennetada? Äkki järgmisena lõhkeb peas?

Madis Veskimägi

Vastas dr Madis Veskimägi

Tere !
Ühe piirkonna veresoonte iseeneseslik "lõhkemine" on seotud pigem füüsilise ülekoormusega, pingutusega. Kindlasti tasub arstil läbi mõtelda süsteemse veresoontehaiguse võimalus ja hinnata ...

Loe edasi

Leokosüüdid alla normi ja maksa proovid kõrgemad

leokosüüdid alla normi 2,8 ja makasproovid üle normi ALAT 53,ASAT 50 ,lekosüüdid on esimest korda alla normi 2.8

Madis Veskimägi

Vastas dr Madis Veskimägi

Tere !
Kirjeldatud hälbed on piiripealsed ja väga muretseda pole vaja. Ise seostan neid Teie tarvitatavate ravimitega. Paari kuu tagant võiks külastada perearsti, hinnata analüüse dünaamikas ja ehk ...

Loe edasi


Vaata kõiki nõustamisi