Küsimus toiduainete vähitekitamise kohta 30.11.17 / Toitumine ja ülekaalulisus

Külastaja küsib:

Tere, Sattusin õhtulehe artikli peale https://www.ohtuleht.ee/767300/ettevaatust-5-toitu-mis-pohjustavad-vahki
Kus kirjutati 5st toiduainest, mis põhjustavad vähki. Sooviks oma ala spetsialistidelt infot selle artikli tõesuse asjus. Tekkisid küsimused:
1) Kas suitsetatud või muul viisil töödeldud liha- ja vorstitooted nagu hot dog, peekon, sink ning vorstid on kantserogeensed ehk vähitekitajad?
2) Kas on tõsi, et marineeritud köögiviljad ja soolased snäkid on seotud maovähiga?
3)Kas kõrbenud liha on DNA-d kahjustavate heterotsükliliste amiinide ja polütsükliliste aromaatsete süsivesinikega?
Lugupidamisega

Arst vastas:

Kristel Ehala-Aleksejev

dr Kristel Ehala-Aleksejev

Arst-toitumisterapeut

Tartu Ülikooli Kliinikum

Tere.
Teie küsimusele on vastus artikli esimeses lõigus. Seal on kirjas, et toodud tooteid seostatakse kõrgema vähiriskiga, mitte et nad põhjustavad tingimata vähki. Nende toodete mõõdukas söömine-joomine ei tohiks meile halvasti mõjuda, küll aga teeb seda nn riskitoitude sage ja liigne tarbimine (artiklist). Mõnedele inimestele ei pruugi aga ka riskitoitude sage söömine midagi halba teha. Vähitekke riski võivad suurendada -vähendada geneetilised tegurid, üldised eluviisid, hetketervis, jm.
Võimalik risk ei tähenda seega, et need toidud põhjustavad igal juhul ja igas koguses vähki kõigil inimestel.
Parimatega,
dr. Ehala

Kas see arutelu oli kasulik?

Nõuanded teemal: Toitumine ja ülekaalulisus

Puhitus

Tere. Oleks selline küsimus, mul on juba pea-aegu kuu aega järjest selline puhitustunne, et kõht tundub nagu raske, gaasiline. Mõni nädal küll pole olnud, siis jälle tuleb tagasi. Kas te oskaksite nõu ...

Kristel Ehala-Aleksejev

Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev

Tere.
Pöörake tähelepanu oma toitumisele, milliste toiduainetega seoses antud puhitustunne tekib ning vajadusel vähendage antud toiduainete hulka. Teinekord võib olla aga puhitus seotud ka liigkiire ...

Loe edasi

Väike kaal

Olen 12-aastane tüdruk ja saan varsti 13. Olen mures oma kaalu pärast, sest see on pisut väike. Nimelt kaalun ma 36 -37 kilo. Kas see on minu jaoks normaalne kaal? Söön kõike ja tublisti, ma ei tohiks ...

Kristel Ehala-Aleksejev

Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev

Tere.
Teadmata kui pikk olete ning mil moel on teie kaal ja kasv lapsepõlvest peale muutunud, on raske öelda, kas olete tõepoolest alakaaluline. Kaalu tõstmisel on oluline hästi korrapärane ning ...

Loe edasi

Kuumsuitsu räimed ja kahjulikud ained

Tere!

Olen viimasel ajal söönud päris palju kuumsuitsu räimi - nii Eesti kui Läti, mida pakutakse meie poodides. Söön neid ca 150gr korraga ja ca 3-4 korda nädalas.
Sooviksin küsida, ...

Kristel Ehala-Aleksejev

Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev

Tere.
Mistahes toiduainetega liialdamine viib üldjuhul organismile vajaminevate toitainetebalansi tasakaalust välja ning see kehtib ka teie poolt mainitud toiduainete kohta. Kui olete üldjuhul terve ...

Loe edasi

Hemoglobiin

Minu hemoglobiin on alla 100 ja ja kuna eelmise postitaja mure oli sarnane, mõtlesin, et äkki algavad minu probleemid samuti verest. Mul hakkab lihtsalt kohutavalt paha ja nägu on hommikuks paistes, kui ...

Kristel Ehala-Aleksejev

Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev

Tere.
Antud juhul jääb küsimuse sisu mulle natuke arusamatuks. Kui küsite hemoglobiini kohta, siis vaadake soovitusi, mida sai antud eelnevale küsijale ehk püüdke välja selgitada madala hemoglobiinitasemega ...

Loe edasi

Soolekeerd ja menüü

Tere

Üks mu pereliige sattus mõned päevad tagasi haiglasse, diagnoosiks soolekeerd. Nüüd on küsimus, milliseid asju ta süüa tohib ja milliseid mitte. Seda olen ma erinevatest tekstidest välja ...

Kristel Ehala-Aleksejev

Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev

Tere.
Toitumissoovituste saamiseks võite tulla vastuvõtule. Registreerumine aadressil toitumine@kliinikum.ee
Heade soovidega, dr.Ehala

Loe edasi

Proteiinijook

Kas on mõttekas kasutada proteiinijooki Hera80, et kasvatada lihasmassi? Hetkel olen 187 cm pikk ja kaalun 68 kg. Tegelen spordiga ja eriti korvpalliga ning oleks vaja lihasmassi kasvatada!

Kristel Ehala-Aleksejev

Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev

Tere.
Ennem toidulisandite kasutamist soovitaksin siiski vaadata üle oma menüü ning teha vajadusel korrektuure (sh. tõsta valgurikaste toiduainete osakaalu). Samuti võiks tutvuda ka vastavateemalise ...

Loe edasi

TUGEV RASVUMINE!

Tere!
ma söön hommikul kas puuvilja,putru,võileibu,joon teed kohvi või piima.
lõunaks on supp või praad ja magustoit.
pooltundi enne tööpäeva lõppu on kas salat koos võileiva,kalapulga ...

Kristel Ehala-Aleksejev

Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev

Tere.
Soovides kaalu langetada on esimene üldine nõuanne vaadata üle toiduainete ja toitude rasvaprotsent, välistades toidud, mille tegemisel on kasutatud rohkelt rasva kui ka toiduained, mille rasvaprotsent ...

Loe edasi

ülekaalulisus

Olen 50ndates aastates naisterahvas, kes soovib tervislikult oma kehakaalu langetada. Olen 1.64 m pikk ning kaalun 92 kg.

Soovin Teie nõuannet, millised peaksid olema minu esimesed sammud ...

Kristel Ehala-Aleksejev

Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev

Tere.
Esimese sammuna tasuks kriitiliselt üle vaadata oma menüü ning päevane füüsiline koormus, vähendades esimest ja tõstes teist. Kuna rasvad on kõige suuremad energia-andjad (liialdatakse tihti ...

Loe edasi

Vitamiinide omastamine

Tere,

lugesin kuskilt, et E-vitamiini sisaldavad muu hulgas näiteks porgand, piim ja munakollane. Tekkis küsimus, kas E-vitamiin nende toiduainete töötlemisel (keetmine, küpsetamine) hävib?

Kristel Ehala-Aleksejev

Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev

Tere.
Vitamiinid jagunevad rasvlahustuvateks ja vesilahustuvateks. E vitamiin kuulub esimesse gruppi. Kõik rasvlahustuvad vitamiinid peavad üldjuhul töötlemisele üpris hästi vastu kui temperatuuridega ...

Loe edasi

toitumine

Tere, olen kuulnud mingist sellisest meetodist, et vist vastavalt veregrupile määratakse toiduainegrupid, mida võiks süüa ja millest hoiduda või siis milliseid toiduaineid koos ei tohiks süüa vms. Sooviks ...

Kristel Ehala-Aleksejev

Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev

Tere.
Meetod, mille kohta küsite, pärineb sellel, et verest määratakse toiduainete vastased antikehad, mis peaks nagu näitama, kas võite uuritavat asja süüa või ei. Tallinnas tehakse antud analüüse ...

Loe edasi


Vaata kõiki nõustamisi

Küsi foorumist

Küsi