toitained 07.04.09 / Toitumine ja ülekaalulisus
Külastaja küsib:
Tere!
Mul on paar küsimust toitainete kohta.
1. Kas konserveeritud küüslaugus ja sibulates (pärlsibulad) on kasulikud ained hävinud?
2. Olen kuulnud, et kaltsiumist ei tasu korraga võtta koos tsingi ja magneesiumiga. Tsingi puhul ei lase kaltsium tsingil imenduda, aga kuidas magneesiumi ja kaltsiumi puhul need asjad käivad? Ja kui suure vahega peaks neid siis võtma? (Kuna pean dieeti, siis võtan juurde selliseid aineid, mis terviseinfo.ee päevamenüü kohaselt väheseks jäävad.)
3. Kiudainerikkad ja üldse toored taimetoidud löövad mul laksust kõhu lahti, kas see tähendab, et ma ei saa ka nendest saadavate vitamiinide ja mineraalainetega arvestada? (Vabandust piltliku kirjelduse eest, aga porgandid nt tulevad mul konkreetselt tükikestena seedesüsteemist läbi. Ega ma iseenesest ei kurda selle nähtuse üle, sest kõhukinnisusele kaldumine on igatahes hullem, aga kas mul on mõtet siis neid porgandeid üldse süüa, kui ma nendest midagi ei omanda ja need ei maitse mulle ka?)
Tänud!
Arst vastas:
dr Kristel Ehala-Aleksejev
Arst-toitumisterapeut
Tartu Ülikooli Kliinikum
Tere.
Mistahes toiduaine töötlemisprotsessi käigus (k.a konserveerimine) langeb viimases üldiselt erinevate toitainete, vitamiinide ja mineraalainete kogus. Tundes huvi toitumise vastu tasub endale selgeks teha, milliseid töötlemisviise toidu valmistamisel eelistada. Teinekord on ka toiduaine pakendil toodud päris põhjalik info selles sisalduvate ainete kohta.
Alustades kiudainete rikka toiduhulga tõstmist oma menüüs, tehke seda tasapisi, et soolestikul oleks võimalik muutustega harjuda. Kui te taimetoite toorelt tõepoolest ei talu, kasutage nende puhul kergeid- ja kiireid töötlemisviise, mis teevad nad seedesüsteemile paremini omatatavaks (blanšeerimine,aurutamine, jm).
Vitamiinipreparaatide asemel püüdke oma menüüsse tuua enam neid toiduaineid, mis sisaldavad vajaminevaid elemente, sest nii on tagatud kordades parem omastatavus. Soovitan teil nõu pidada oma perearstiga, kas üldse ja kui palju te oma kirjas mainitud aineid lisaks vajate ning kui ja, siis millises kombinatsioonis (kaltsiumi imendumiseks võib vajalikuks osutuda hoopis D vitamiini lisamine, jm).
Heade soovidega, dr.Ehala
Nõuanded teemal: Toitumine ja ülekaalulisus
Toitumine pärast keemiaravi
Tere, Dr. Kristel Ehala-Aleksejev.
Palun andke nõu, kuidas toituda pärast läbitud keemiaravi, missugused toidud peaksid olema minu igapäevases menüüs. Missugused toidud, toitained aitavad ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Tervise Arengu Instituudi lehel on kokkuvõte soovitustest, mis võiksid teile sobida: http://toitumine.ee/toitumine-ja-haigused/toitumissoovitused-erinevate-haiguste-puhul/toitumine-kasvajate-ja-kiirituse-korral
Loe edasi
Miks ei teki täiskõhu tunnet
Ei teki täiskõhu tunnet
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Kaalulangetamine iseenesest ei vähenda isu. Isud saab paremini kontrolli alla tehes teadlikumaid toiduvalikuid. Täiskõhutunnet aitavad tekitada ja hoida järgmised toidud ja toitained. ...
Säästurežiim
Olen 17aastane, 164 cm pikk ja kaalun u 50-51 kg. Aga mure on selles, et arvatavasti on mu keha läinud säästurežiimile, kuna viimasel ajal olen üsna vähe söönud (päevas ca 1000 - 1300 kcal, vahel ka rohkem). ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Leidsin täiesti juhuslikult, et olete mõned päevad tagasi saanud juba oma küsimusele vastuse Tagli Pitsi käest ning minu vastus kordaks juba eelpool öeldut. Teie kirjas puudub info päevase ...
Kaal
Tere!
Olen 13, 155 cm pikk ja 40,3 kg . Selline mure , et ma olen juba 2 kuud lihtsalt koguaeg söönud ja kaalust ei võta absoluutselt juurde. Selle 2 kuuga olen võtnud juurde 100 g. Kui isegi ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Tüdrukute areng naiseks toimub kõigil erinevalt ning osadel algab see suhteliselt vara, teistel aga hilisemalt. Olete küll väikese kaaluga, kuid jääte oma ea ja kasvu kohta normi piiridesse.
Loe edasi
Kaalulangetus
Mida Te arvate sellisest kaalulangetamise meetodist? Ülepäeviti, s.t 3 korda nädalas on koormusvaba päev, kus saab söödud ainult 1 liiter keefiri ja 3 puuvilja (õun, pirn). Ülejäänud 4-l päeval nädalas ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Minu küsimus on siinkohal, et kas saate siiski toidust sellise režiimi korral kätte kõik vajalikud toitained. Kui antud meetod aitab teil alustada kaalulangetamist, siis selles ma midagi otseslt ...
Lapse kaal
Tere,
Ei osanud oma küsimust mujale liigitada, kui "toitumine" alla. Minu poeg on 6 aastane, pikkust 115 cm ja kaalub 16 kg. Aga ta on nii kõhna ja kondine- veresooned kumavad läbi ja luud ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Antud pikkuse kohta võiks kaalu olla enam. Samas tuleb kasvava lapse juures jälgide muutusi aastate lõikes. Seda, kas kaalu-kasvu kõver on tõusnud ühes joones või on kuskil toimunud järsk ...
tugev rasvumine
Kuidas võidelda õhtuti söögiisuga?ma arvan et sellest mul ka see üle kaal.olen nüüd proovinud õuna süüa ja vett juua jms
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Selleks, et õhtust söömist piirata on oluline täpselt läbi mõelda ja paika panna päeva esimese poole söögikorrad. Kui jätame hommiku- või lõunasöögi vahele, soodustame sellega õhtust liigsöömist. ...
mitmekülgne toitumine
Üks uurimus (vist oli rootslaste oma) näitas, et inimene saab kõik eluks vajalikud toitained kätte, tarbides ainult kartulit, täispiima ja täisterarukkileiba (või oli nimetatud täisterarukkijahu?). Kasuks ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Ma ei ole seda uuringut näinud, kuid minu jaoks on taoline menüü puudulik julgedes soovitada siiski mitmekülgsemat menüüd, et hoida toitumist tasakaalus.
Heade soovidega, dr.Ehala
Buliimia
Tere!
Selline küsimus, et mis otseselt on see kõige halvem asi buliimia juures? Et kas probleem ongi selles, et pärast söömist kui oksendada, siis söögitorru läheb liialt hapet ja võib tekkida ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Kõige halvem buliimia juures on see, et inimese vaimne maailm on paigast. Buliimia väljakujunemine on märk sellest,et on viimane aeg hakata tegelema oma probleemidega ning püüda leida inimene ...
Toitumine
Tere olen 17 aastane neiu. Pool aastat tagasi kaalusin 81.5 nüüd kaalun 50-51 kg
ja pikkust on mul 172 cm. Nädalas käin 8 h tantsutreniis Sooviksin nüüd toituda nii, et saaksin treenida lihaseid ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Olete kaotanud 30.kilo küllalt lühikese aja vältel ning seega vajab teie organism kindlasti veel pisut aega, et uute "tingimustega" kohaneda. Vajaksin pisut enam informatsiooni selle kohta, ...
Vaata kõiki nõustamisi
Ei saanud vastust? Küsi arstilt:
