küllastunud ja küllastamata rasvhapped 19.02.09 / Toitumine ja ülekaalulisus
Külastaja küsib:
Tere, kuna see on teie elukutsega seotud, siis ma oletan, et te olete selles teemas lähemalt kodus.
Nimelt igal pool räägitakse, et vähendada küllastunud rasvu dieedis ja süüa küllastamata rasvu.
Komistasin, aga kirjutise otsa, mida ma ei saa küll vaieldamatult usutavaks pidada, aga samas see sisaldas palju refereeringuid teaduslikele töödele ja mõjus vähemalt asjalikuna. Väideti seal näiteks, et küllastamata rasvad toimivad nö katalüsaatoritena raku kahjustuste tekitamisel oma ebastabiilse struktuuri tõttu. Väideti, et nad põhjustavad veresoonkonna haigusi, vähendavad mitokondri töövõimet, nõrgendavad immuunsüsteemi jm.
Väitis et, küllastumata rasvhapete propageerimine toidus pandi õlitööstuse reageerimise arvele, olukorras kus hakkati kasutama nende õlidele alternatiive värvitööstuses. Väidetavalt tehti "tõestamiseks" ebakompetentseid uurimusi ja kohati võeti fakte õhust. Sealt sai väidetavalt alguse refereerimiste kaskaad kirjutistes mis olid nende õlide suhtes toetavad, aga refereeringu algallikas st uurimistöö oli küsitav.
Loetud materjal oli samas üldiselt positiivsemalt meelestatud küllastunud rasvhapete suhtes, eriti näiteks kookosõli suhtes. Väideti, et küllastunud rasvhapped lausa neutraliseerivad küllastumata rasvade kahju.
Mu lugemised selles valdkonnas on andnud vastuolulisi andmeid ja üldiselt vist palju otsimata eriti ülalmainitud asju ei leia, kuna see läheb üldise suunaga vastuollu. Toetavaid asjalikena tunduvaid teaduslikke uurimisi paistab vist mõlemal poolel olevat, samas, aga nagu enam-vähem üldiselt teaduses, paistab et teadustöid on ka selles valdkonnas suhteliselt vähe.
Ma ei ole selles asjatundja ja selle pärast küsin teilt, et millise arvamuse olete endale selles küsimuses moodustanud ja loodetavasti vaadates vastuargumente?
Huh, loodan, et see pikk küsimus raisku ei lähe.
tänud
Arst vastas:
dr Kristel Ehala-Aleksejev
Arst-toitumisterapeut
Tartu Ülikooli Kliinikum
Tere.
Valdkonnast, millest kirjutate, on ilmunud väga palju ja väga laiaulatuslikke tõsiseltvõetavaid uurimustöid, seotuna näiteks südame-veresoonkonna haigustega. Vastan teile hästi lühidalt: mitte millegagi ei tohi minna liiale ning oluline on jälgida alati tasakaalu põhimõtetet. Rääkides rasvhapetest vajab meie organism nii küllastatud kui küllastumata (mono- ja polüküllastumata) rasvhappeid. Päevasest kaloraažist võiks terve inimese puhul olla nende protsent vastavalt 10:10:10. Juhul kui inimesel on mõni terviseprobleem (N: probleemid südame-veresoonkonnaga) võib olla vajalik toodud vahekorda korrigeerida, kuid selles osas oskavad juba nõu anda arstid.
Heade soovidega, dr.Ehala
Nõuanded teemal: Toitumine ja ülekaalulisus
Toitumine
Tere! Kuidas on toitumisega imetava emana? Kui palju mõjutab toitumine last? Mida peaks sööma, millest hoiduma?
Vastas dr Artur Minenko
Tere! Eelistage kodust toitu, köögivilju, täisteratooteid, muna, liha, kala ja piimatooteid. Kohvi tarbige mõõdukalt, alkoholi on kõige kindlam vältida. Üksikud maisutused või vähem täiuslik söögipäev ...
Loe edasiDiabeet ja rasmaks
5 tagasi, pärast kasvajaga (sarkoomi kahtlus) emaka ja munasarjade eemaldamist tekkis üleöö diabeet. Rutiinse kontrolli käigus avastati, et 3 kuu keskmine oli 21. Metformiiniga on nüüd nii keskmine kui ...
Vastas dr Artur Minenko
Tere, olete tubli, et annate endast parimat. Ma siiski soovitaksin Teil tulla vastuvõtule minu või kellegi teise kllinilise toitumisega tegeleva arsti juurde, sest paika peab panema kogused ning rütmi. ...
Loe edasiToitumine kodus kroonilise gastriidi korral, ägeda kõhunäärme põletiku läbi põdenuna ja äsja sapipõie eemaldamise op-i järgselt
Mida selliste diagnooside korral tohib ja mida kindlasti mitte süüa?
Kas tervenemise korral on esialgu osad keelatud toidud lubatud või tuleb kogu ülejäänud elu jooksul süüa ainult neid toiduaineid, ...
Vastas dr Artur Minenko
Tere, soovitaksin Teil kindlasti pöörduda minu või mõne muu toitumisterapeudi poole vastuvõtule. See teema ei ole paari sõnaga selgitatav. Soovin Teile tervist!
Loe edasiPoja toitumine
Poeg lakkas söömast lihatooteid, kalatooteid, piimatooteid, köögivilju jne juba 3aastasest peale,sõi seda mis meeldis,mõni õun,leib,kurk(tomat kindlasti mitte) friikartulid,pannkoogid, joogijogurt jne.nüüd ...
Vastas dr Artur Minenko
Tere, muidugi on mõistlik minna selle murega spetsialistide jutule. Kas dietoloogi või minu juurde. See on pikaajaline ravimine, aga abi saab.
Loe edasikuidas saada kaalust alla?
Kuidas saada kaalust alla? kardioloog käskis igal võimalusel seda teha ja kiiresti. viimase kahe kuuga on lisandunud 3 kilo. kaal on hetkel 108 minu 170 pikkuse juures. enda arvates ma ei söö teab-mis ...
Vastas dr Artur Minenko
Tere, soovitan teha reziim ja süüa kindlatel kellaaegadel. Kui soovite abi, saate pöörduda minu poole ning ma aitan saavutada Teil eesmärgi.
Loe edasiKas liiga palju vitamiine manustada on see ohtlik?
Tere.
Kasutan iga päev multivitamiine ja kummikaru juuksevitamiine.
Kas neid koos manustada on ohtlik ja võib vitamiini üledoosi saada?
Vastas dr Artur Minenko
Tere! Enamasti ei ole multivitamiini ja juuksevitamiinide koos võtmine ohtlik. Tähelepanelik tasub olla siis, kui mõlemad sisaldavad samu vitamiine (nt A-, D-, B6-vitamiin või biotiin), sest kogused võivad ...
Loe edasiKõrge kaaliumi tase
Tere! Kaaliumi näit oli 5,4 ja neerufunktsiooni näit 63 Kuidas saaksin kaaliumi alandada. Kaalium kipub kõrgem olema juba mitu aastat
Tänades,
Vastas dr Artur Minenko
Tere! Kas Te tarvitate AKE-inhibiitoreid, ARB-id, spironolaktooni? Osad vererõhuravimid tõstavad kaaliumi. Kas on tehtud ka kordusanalüüs? Ükski number ei ole veel diagnoos. Aga kaaliumirikkad toidud n ...
Loe edasiTee kolesterooli alandamiseks
Tere.
Kuna kolesterooli näit on veidi lubatust kõrgem (ei vaja ravi), siis minu perearst soovitas kolesterooli alandamiseks juua päevas tass teed, mis sisaldab: 3 osa kurkumi, 1 osa Kayenne pipart ...
Vastas dr Artur Minenko
Tere, minu teada mõjub toetavalt, mitte oluliselt. Tee kujul ja lusikaotsaga koguses on mõju väga tagasihoidlik. Ei asenda toitumise ja liikumise muutmist.
Kas nii kasutamine „loeb“?
Jah. Parem ...
Ülekaal
Tere.
Mure selline mibu kehaindeks on 37 ja natule peale. Kaal 110 ka pikkus 171
.Näitab et 2astme rasvumine. Kuna mul on kilpnäärme alatalitius ,astma AD ja maorefluks ka . Ja muidugi seedimine ...
Vastas dr Artur Minenko
Tere.
Jah, ka kilpnäärme alatalitlusega on võimalik kaalu langetada, kuid see toimub aeglasemalt ja vajab teistsugust lähenemist. Praegu mõjutavad kehakaalu ja enesetunnet lisaks alatalitlusele ka ...
Kas haigekassa rahustab?
Tere.Kui mul uneapnoe 4 staadium,kas haigekassa rahustab op vöi ei?Olen nii palju proovinud dieete ja midagi ei aita.
Vastas dr Artur Minenko
Tere, kahjuks ei ole see minu teema. Pöörduge palun eriarsti poole! Minu juures saate abi toitumise korrigeerimise, kehakaalu vähendamise ning suurendamise, operatsioonieelsete ning- järgsete toitumiskavad ...
Loe edasiVaata kõiki nõustamisi
Ei saanud vastust? Küsi arstilt: