Toitumise ABC 29.06.07 / Toitumine ja ülekaalulisus
Külastaja küsib:
Tere.
Alljärgnev tekst on tutvustus ühele "super toidulisandile".
"Organism koosneb 100 triljonist rakust, mis iga päev vajavad 114 erinevat toiteelementi. KÕIK MIDA EILE SÕITE, kulutas organism ENERGIAKS (valgud,rasvad,süsivesikud) ja öösel EHITUSMATERJALIKS (valgud,aminohapped,vitamiinid,mineraalid,mikroelemendid jpt)uute rakkude tekkimisel.Hommikul ärkate ja organismi kõik 100 triljonit rakku vajavad 114 toiteelementi. JA MIDA MEIE ANNAME- võileibu, putru, jogurtit, müsli, mis sisaldavad kõik süsivesikuid. Süsivesikud tõstavad suhkrutaset veres ja kõhunääre hakkab tootma insuliini, et verest suhkur ära viia ja viib selle meie organismi sisemiseks rasvaks. SELLEST SEE KÕRGE RASVA%, mitte rasvase söömisest. Kui suhkur viiakse verest välja, suhkrutase langeb ja me tahame midagi näksida. Suhkrutase jälle tõuseb ja kõik jätkub samamoodi. Lõpuks me kõhunääre on väsinud ja ei tooda enam insuliini ja suhkrutase veres tõuseb. Tekib ülekaal, diabeet, kõrge vererõhk. JA KUI TE ÜLDSE EI SÖÖ, läheb kõigepealt suhkur veres madalaks ja süsivesikute söömisest suhkur tõuseb ja algab kõik samamoodi.MILLINE PEAB OLEMA JUST ÕIGE HOMMIKUSÖÖK KOGU PERELE, ET ORGANISM HAKKAKS ÕIGESTI TÖÖLE:
1.PEAB ANDMA ORGANISMILE KÕIK EHITUSMATERJALID, MIS ÖÖ JOOKSUL ÄRA KASUTATI-valgud,vitamiinid jne...
2.PEAB ANDMA ENERGIAT, MIS ORGANISM MÖÖDUNUD ÖÖPÄEVA JOOKSUL ÄRA KASUTAS
3. EI TOHI SEEJUURES VERESUHKRU TASET TÕSTA, ET EI ALGAKS INSULIINI TOOTMINE - SELLINE HOMMIKUSÖÖK ONGI VALGU-VITAMIINITOIT"
Paluks teie kommentaari.
Ette tänades,
Arst vastas:
dr Kristel Ehala-Aleksejev
Arst-toitumisterapeut
Tartu Ülikooli Kliinikum
Tere.
Inimese organism vajab kõiki toitaineid ning tarbides ainult ühte toiduainete gruppi, viiakse organismi ainevahetuslik tasakaal paigast ja tekib kindlalt mingite elementide puudujääk. Süsivesikud on meie organismi esimeseks energiavaruks ning viimaste rasvaks ümber töötatamiseks tuleb neid tarbida kordi üle päevase normi (toitumis-soovituste kohaselt võiks süsivesikud võtta enda alla 50 mõnel puhul isegi 60% päevasest toiduratsioonist). Soovides enam teada süsivesikutest, võiks endale selgeks teha glükeemilise indeksi mõiste ehk selle, kuidas erinevad süsivesikud organismist imenduvad. Mida madalam on toiduaine glükeemiline indeks, seda aeglasemalt ja ühtlasemalt ta veresuhkru taset tõstab. See mõjutab aga omakorda tühjakõhu tunde teket. Ilma insuliinita ei pääse aga suhkur rakkudesse ja vajaminev kütus jääb saamata. Tuleb mainida, et paljud meie organismi rakud eelistavad esimese energia-allikana just glükoosi. Seega on insuliini näol tegu organismile olulise ja tähtsa hormooniga (reguleerides veel paljusid muid protsesse), mitte kehavaenuliku ainega.
Madala glükeemilise indeksiga on näiteks täisteratooted ning neid võiks ka meie hommikusöögilaud sisaldada. Kindlasti ei tohiks viimane koosneda aga ainult valkudest. Samamoodi kui teie poolt toodud tekstis on manipuleeritud süsivesikutega võin vastulausena öelda, et valkudega ning just eriti loomsete valkudega liialdamine võib viia ülekaaluni, sest nad on rikkad ka rasvade poolest.
Selleks, et ehitada ülesse oma keha ja tagada kõik organismi normaalseks eluks vajaminev, võiks meie toidulaud olla ikkagi piisavalt mitmekülgne.
Heade soovidega, dr.Ehala
Nõuanded teemal: Toitumine ja ülekaalulisus
Puriinitaseme langetamine toitumise abil
Tere! Olen tänulik info eest millised toidud on puriiniderohked ja mida süüa, et langetada kusihappe taset organismis.
Vastas dr Artur Minenko
Tänud hea sõna eest! Olen valmis alati nõu ja jõuga aitama!
Tervist soovides dr. A. Minenko
Kehakaal
Tere , olen 21aastane naine. Olen 165cm pikk , ja kehakaal on 115kg, mis teeb mu kehamassi-ineksiks 42 . Kehakaal hakkab hingamisele ja liikumisele.
Kuidas saab maovähendusoperatsioonile?
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Ennem kui pöörduda maovähenduslõikusele tuleb teha läbi korralik toitumise- ja liikumisanalüüs ehk siis soovitan pöörduda toitumisnõustaja vastuvõtule. Isegi kui otsustate operatsiooni kasuks ...
ülekaaluline
Olen väga suures ülekaalus 174 kg, pikkus on 185 Põlved on haiged, sportimine on väga raskendatud Ei oska enam kuidas otsast alata Kas oskate aidata? Olen Võrust.
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Taolise suure ülekaalu juures vajaksite konsultatsiooni toitumise osas kuid mõelda tasuks ka kaalulangetamiseks mõeldud maovähendus operatsioonile. Kombineerides teadlikuma toitumise võimaliku ...
Ainult kõhupealse rasva vähendamine
Mureks siis see, et rasv kipub kogunema vale koha peale. Nimelt siis kõhule. Iseenesest toitumise korrastamisega ning väheke liigutades ei ole probleem sellest lahti saada, aga kõhu pealt rasva kadumise ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Keha proportsioone on võimalik pisut parandada valides sobivaid treeningviise, kuid siinkohal tasuks nõu pidada mõne treeneriga. Kaalu langedes ja rasvaprotsendi vähenedes, kaotame siiski üldjuhul ...
Toitumisnõustaja Tallinnas
Tere! Kas Tallinnas on võimalik saada tasuta toitumisnõustaja juurde (nt endokrinoloogi saatekirjaga)?
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Suuremate haiglate juures (ITK, PERH) on minu teada vastava koolituse saanud õde(õed), kes nõustavad inimesi vajadusel toitumise osas, kuid enamjaolt on nende patsientide puhul tegu siiski ...
ülekaal
soovin teada kuidas saab vabaneda liigsetest kilodest.Olen alles 31 ja juba kaalun peaaegu 100 kl.
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Alustada võiksite selles, et teete endale selgeks tasakaalustatud toitumise põhitõed. Viimastest on palju kirjutanud ka meie endi tuntud spetsialistid (M.Maser, T. Vihalemm, M. Zilmer, jt). ...
Õige toitumine
Tere! Kas saaksite öelda, kust(kelle käest) saaks infot õige toitumise kohta? Soovitavalt Tartus
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Vabandan, kuid jään Tartu osas teile vastuse võlgu.
Heade soovidega, dr.Ehala
tervislik toitumine
Tere,küsimus järgmine ,et kas te koostate ka tervisliku toitumise menüüd,et kui tulla teie vastuvõtule,et siis äkki saaksite vaadata minu pikkuse ja kaalu suhet ja anda nõu toitumise osas?
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Kõik mida küsite, on teostatav. Vastuvõtule saate registreeruda kas telefonil:533 18 008 või siis meili teel- toitumine@kliinikum.ee.
Heade soovidega, dr.Ehala
tervislik toitumine
Tervist!
Tahaksin saada informatsiooni tervisliku toitumise kohta - kust peaksin seda leidma? Internetis ja raamatupoodides jagatavas infos on väga väga keeruline orienteeruda, tihtipeale ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Eesti arstkonna poolt aktsepteeritud Eesti Toitumisteaduse Seltsi ning Tervise Arengu Intstituudi poolt 2006. aastal välja antud toidu- ja toitumissoovitused on saadaval ka internetis. Sealt ...
toitumise ja ülekaalulisusega tegelevad arstid
tere,
mis arstid tegelevad konkreetselt just toitumise ja ülekaaluliste probleemidega. Olen kuulnud viimasel ajal veregrupi dieedist. Kus ja kes teeb kindlaks, mis toiduained minu organismile ei ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Kui olete huvitatud lahendama ülekaalu probleeme, siis olete soovi korral oodatud vastuvõtule, kuna tegelen teid huvitavate küsimustega(533 18 008). Soovides aimu saada veregrupi dieedist ...
Vaata kõiki nõustamisi
Ei saanud vastust? Küsi arstilt: