Toidutalumatus Autor: Kaja Julge
Toidutalumatus on toidust tingitud mittetoksiline soovimatu reaktsioon, milles, erinevalt toiduallergiast, immuunsüsteem ei osale, kuigi kaebused võivad olla täpselt samasugused. Talumatusest annab tunnistust see, et toidust tingitud vaevus kordub ning seda on võimalik esile kutsuda provokatsioonikatsuga (kahtlusaluse toiduaine menüüst väljajätmine ja taaskasutamine).
Sageli on toidutalumatuse põhjuseks veresoonte ja kudede seisundit mõjutavad keemilised ühendid, nagu histamiin, türamiin jt, mis vabanevad sidekoerakkudest ilma allergilise reaktsioonita. Toidutalumatuse nähud ilmnevad histamiini vabastavate toiduainete (munavalge, karpkala, maasikad, tomat, kakao, šokolaad, tsitrusviljad, sealiha) või lisaainete tarbimisel. Ka fermenteeritud toidud (juust, hapukapsad, kalakonservid, alkohoolsed joogid) sisaldavad rohkesti histamiini ja türamiini ning võivad põhjustada toidutalumatust. Ensüümse toidutalumatuse puhul on inimesel teatud ensüümi vähe või see puudub üldse. Kõige sagedamini esineb laktoosi (piimasuhkur) lammutava ensüümi laktaasi puudulikkust, mistõttu inimene ei saa juua rõõska piima. Täiskasvanueas kohtab rõõsa piima talumatust üpris sageli, lapseeas harva – vaid mõne aja jooksul pärast soolepõletiku põdemist. Alkoholi aldehüüdideks lammutava ensüümi alkoholdehüdrogenaasi puudulikkus on levinud just kollase rassi hulgas ja seepärast ei kannata paljud hiinlased, jaapanlased jt Aasias elavad rahvad alkoholi. Teadmata tekkemehhanismiga toidutalumatuse reaktsioonide põhjuseks on tavaliselt keemilised ühendid, mida lisatakse toiduainetesse riknemise pidurdamiseks, välimuse, koostise, lõhna- ja maitseomaduste parandamiseks.
Vt ka toiduallergia.
Seotud teemad
Nõuanded sel teemal
Tüüp 1 Diabeet võimalik politsei töö?
Tere
Nimelt kui ma olin noorem ütles mulle diabeedi arst, et ainus amet kus mina töötada ei saa on lennuki piloot. Olen pikalt tahtnud politseiks minna õppima ja uurinud palju, kas see on ikka võimalik. ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Kui soovite minna politseikooli, siis tõenäoliselt Teid 1. tüüpi diabeediga sinna vastu ei võeta - patrullpolitseinikuks või kiirreageerijaks Te terviseriskide tõttu ei sobi. Kui astute ülikooli ...
Hüppeliigese vigastus
Tere,
Juuni alguses võrkpallile võrku hüpates maandusin kogu keharaskusega täpselt jalalaba küljega seega ca 85kg keharaskust läks otse hüppeliigesesse. Käisin kohe röntgenis, seal murdu jne ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Hüppeliigese väljaväänamise ravi etapid:
-Valu ja turse ravi, külmaravi ja kompresioon, Game Ready masin. Juhul kui hetkel selles osas veel kaebused, siis sellega jätkata. ...
Kilpnäärme ületalitus?
Tere!
Olen 33-aastane naine ja sünnitasin mõned kuud tagasi. Enne rasedust ega raseduse ajal ei ole mul teadaolevalt kilpnäärmehaigust diagnoositud.
Hiljutised vereanalüüsid:
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Suure tõenäosusega on tegemist autoimmuunse türeoidiidi sünnitusjärgse ägenemisega. Kuina haiguse kulg on siin kahefaasiline - lühikesele mõõduka ületalitluse perioodile, mis möödub ravita, ...
Lapse kilpnäärme analüüsid
Sooviksin teie poolset vastust nendele analüüsidele. Pilt mis panin oli 2025aasta ultraheli. Nüüd selle aasta ultraheli tulemuse panen siia koos vereanalüüsidega.
TSH 4,22mU/l
fT4 18,29pmol/l
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Kõigepealt tahan rõhutada, et ma ei ole lasteendokrinoloog ja minu teadmine ja kogemus laste patoloogiast on vähene. Analüüside alusel on tegemist kroonilise autoimmuunse türeoidiidiga, mille ...
Punetus
Mure seoses lapse intiimpiirkonnaga. 17.08 märkasime punetust ja eelasime et tegu on mähkmelööbega ja mààrisime mähkmekreemiga. See tulemust ei andnud. Perearst määras 21.08 fucidini kreemi. 24.08 seisuga ...
Toitumine
Tere! Kuidas on toitumisega imetava emana? Kui palju mõjutab toitumine last? Mida peaks sööma, millest hoiduma?
Vastas dr Artur Minenko
Tere! Eelistage kodust toitu, köögivilju, täisteratooteid, muna, liha, kala ja piimatooteid. Kohvi tarbige mõõdukalt, alkoholi on kõige kindlam vältida. Üksikud maisutused või vähem täiuslik söögipäev ...
Loe edasiÕla MRT uuring
Tere,
Sain MRT uuringu vastuse kuid kirurgi vastuvõtt toimub alles pikema aja pärast...
Kas oskate umbkaudselt öelda mida antud analüüsi vastus tähendada võib? Vastus on siin:
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Paksenenud sidemed takistavad õla liikumist. Kui õla liikumine pole täieulatuslik, tekitab see valu. Tundub, et tegemist pikemaajalise kroonilise probleemiga. Õlg vajab kindlasti füsioteraapiat ...
Õlavalu MRT uuring
Tere,
Sain MRT uuringu vastuse kuid kirurgi vastuvõtt toimub alles pikema aja pärast...
Kas oskate umbkaudselt öelda mida antud analüüsi vastus tähendada võib? Vastus on siin:
Vastas Priit Ailt
Tere,
Kirjelduse põhjal mingit tõsist vigastust ei ole ja seega pole ka operatsioon näidustatud. Kuid teatud ülekoormuse ilmingud on liigeskapslis ja supraspinatuse lihases, viimaste osas ...
Veresuhkur
Mis on see maksimaalne tipp, kuhuni võib terve inimese veresuhkur tõusta? (Juhuslikul hetkel mõõdetuna, ka pärast nt väga süsivesiku rikast toitu)
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Tavaliselt jääb tervel inimesel veresuhkur vahemikku 3-10 mmol/l. Raske ägeda haigestumise või suure trauma korral võib suhkur erandina ka kõrgemale tõusta, kuid tavaelus seda enamasti ei juhtu. ...
pisike muna tekkinud armi peale 3a peale operatsiooni
Tere,
Mul oli käeluu randmest edasi natuke ja sinna pandi metall plaat mis hoidis kinni seda ja nüüd 3a möödas olen märganud trenni tehes, et muna tekib armi peal (arm umbes 10cm, muna sellest ...
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Tegemist võib olla tõesti tsüstiga. Need sageli ravi ei vaja ja taanduvad ise.Võivad tekkida trauma või ülekoormuse tõttu. Tekivad ka neil, kel pole olnud oppi/pandud plaati. Oodake uuring ...
Vaata kõiki nõustamisi