Tee Autor: Tiiu Liebert
Tee on vee järel maailmas teine enim tarvitatav jook. Euroopas juuakse rohkem musta teed, Aasia riikides aga rohelist. Teed valmistatakse teepõõsa lehtedest ja pungadest, kusjuures pungadest ja väga noortest lehtedest valmistatud tee on kõige kvaliteetsem. Teepõõsalehtedes leidub kofeiini, parkaineid ja eeterlikke õlisid, mis annavad teele iseloomuliku värvuse, maitse ja lõhna. Toodetakse musta ehk fermenteeritud (ensüümide mõjul kääritatud) teed, mis moodustab umbes 80% kogu teetoodangust, ja rohelist ning valget teed. Musta tee valmistamisel teelehed rullitakse, et väljuks rakumahl, ja seejärel fermenteeritakse. Kuivatamisel omandab tee musta värvuse ja iseloomuliku aroomi. Rohelise ja valge tee tootmisel inaktiveeritakse ensüümid auruga töötlemisel. Seejärel lehed kuivatatakse. Valget teed saadakse teepõõsa kõige tipmistest, veel avanemata lehepungadest, mida on võimalik korjata vaid mõne päeva jooksul varakevadel. Tuntud on ka keskmiselt fermenteeritud punane tee ehk oolong.
Teel on mitmeid kasulikke omadusi. Hästi on teada tee virgutav toime. Tass teed sisaldab umbes 50 mg kofeiini, seepärast ei soovitata kanget teed juua enne magama heitmist. Tees leidub ka mitmeid vitamiine ning kaaliumi-, kaltsiumi- ja magneesiumiühendeid. Must, eriti aga roheline tee sisaldavad palju antioksüdantidena tuntud flavonoide (taimepigmendid), mis ületavad oma toimelt tuntud antioksüdante C- ja E-vitamiini. Tee vähendab ka kaariese ohtu. Rohelise ja valge tee ekstrakti kasutatakse lahjumisdieetide puhul.
Vt ka antioksüdant, ravimtaimed.
Teepõõsad.
Seotud teemad
Nõuanded sel teemal
Põlve valu
Tere!
Mind on valdanud juba mitu aastat mure põlvedega(mitte küll igapäevaselt). Mure seisneb selles, et vahest loob valu mõlemasse põlve korraga aga vahest valutab ainult üks. On olnud päevi kus ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Antud juhul ei ole mul Teile selget vastust öelda, kuna kaebused ei ole kuigi spetsiifilised. Vajalik on vastuvõtt, kus saab põlvi testida ja antud tulemustest ravi soovitada.
Loe edasi
Kaalutõus
Tere! Viimase aasta jooksul olen kaalus juurde võtnud 20kg. Toitumises midagi muutnud ei ole. Lisaks on tekkinud ka kiirem pulss 80-90 x’ rahulolekus ning RR kõikumine 89/65 kuni 130/73, mis tekitab halba ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Meeleoluhäired ise on sageli seotud kaalutõusuga ning teile määratud ravimikombinatsioon soodustab samuti kehakaalu lisandumist. Soovitan rääkida ravimitest oma arstiga ning paremaks kaalukontrolliks ...
Kilpnäärme alatalitlus ja covid vaktsiin
Tere, mul on kilpnäärme alatalitlus tarvitan igapäevaselt L-thyraksini 125mg.samuti on mul autoimuun haigus vitiligo. Kas võib covid 19 vastu vaktsineerida.
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Jah, võib vaktsineerida. Kilpnäärme alatalitluse tõttu Te küll otseselt riskirühma ei kuulu, kuid kui võimalus vaktsineerida avaneb, tuleks see ära kasutada.
Tervitades,
...
Lapse toitumine
Tere
Mure 3 a poisslapsega, hakkas augustist alates hoius käima, seal midagi ei söö, peale leiva, vahel joob ka vett. Pissile teistega koos ei lähe, kodus alles. On suur mure toitumisega, kodus sööb, ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Esmaselt tuleks rääkida perearstiga, kes saab vaadata üle, kas laps on oma kasvult-kaalult eale vastav ning hinnata analüüsidega, et vajalikud tervisenäitajad oleks korras. Kirja põhjal ei ...
Kõhulahtisti
Mul oli buliimia ja seoses sellega kuritarvitasin lahtisteid. Oli iiveldus ja seedimisraskused. Vahepeal märkasin, et mu väljaheide oli oranžikas või (hele)kollane, just nagu kõhtu lahtistav siirup. Vahepeal ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Lahtisti ise kindlasti soolestikku ei jää, kuid lahtistite kuritarvitamine rikub soolestiku toimimist ja seeläbi võib põhjustada ka tervisekaebusi.
Söömishäire korral tuleks pöörduda ...
Veresuhkru kõikumine ja halb enesetunne+
Tere!
Mind vaevavad erinevad sümptomid, eriti peale sööki (nõrkus, kerge pearinglus, ärevus, kiire pulss, säärelihaste kangus jne. Pole diabeetik aga mõõdan endal siiski väga tihti veresuhkrut ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Kõik Teie poolt mõõdetud veresuhkru väärtused jäävad normi vahemikku ja veresuhkru kõikumine vahemikus 3,3 - 7mmol/l olenevalt söögist, füüsilisest koormusest, stressi tasemest jne. on täiesti ...
Kasv
Tervist!
ma olen alati olnud teistest lühem ja igal elu perioodil on see mind mingil määral häirinud. ma olen alati tahtnud olla natukenegi pikem, praegu mu kasv on 172, ja kasvõi 175 olemine paremdaks ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Arstid tegelevad ikkagi haiguste diagnoosimise ja ravimisega, mitte inimkehade voolimisega vastavalt sotsiaalsele standardile. Olete täiskasvanud mees, kelle kasv jääb normaalse soolise normi ...
Sain ultraheli vastuse. Mida see tähendab ja kas vaja ravida?
Kilpnäärme ultraheliuuring KIRJELDUS Kilpnääre heterogeennse, sõlmelise struktuuriga- viitab Hashimoto türoidiidile. Vasak sagar 1,5x,1,7x4,5 cm. Parem sagar 2x2,3x5,5cm, selles lapik 1x1,8x 2 cm piirdunud ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Teil on tõenäoliselt pärilik autoimmuunne kilpnäärmehaigus - autoimmuunne türeoidiit. Sõlm kilpnäärme paremas sagaras ei ole kuigi suure pahaloomulisuse riskiga ja hetkel punkteerimist ei vaja. ...
Füüsiline koormus ja diabeet
Tere! Olen tervise ja kehakaalu huvides hakanud tegelema hommikuvõimlemisega: hantlid ja tugev füüsiline tund aega. Selle tagajärjel tõuseb (ilma söömata) veresuhkrunäit 4-5 mmooli/l. (Täna hommikul kell ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Suure tõenäosusega on hommikvõimlemise koormus Teie organismile liiga suur - füüsilise stressi tõttu tõuseb ka veresuhkur. Soovitan tunni aja asemel piirduda poole tunniga (tegelikult peaks ...
Liigne higistamine, isutus, tundlik nahk
Tere. Eelmisel aastal oli mul ootamatult 2x impetiigo, nüüd juba mõnda aega higistan koguaeg rindade alt, jalgadest ja kätest, pidevalt on külmavärinad ja isegi saunas on teinekord külmavärina tunne. Isu ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Ühelegi endokriinhaigusele Teie poolt kirjeldatud vaevused ei viita. Igaks juhuks võiks teha kilpnäärme talitlushäire välistamiseks hormoonanalüüsid - seda saab teha perearst.
Tervitades,
Loe edasi
Vaata kõiki nõustamisi