Liha Autor: Tiiu Liebert

Liha on tähtis bioloogiliselt täisväärtusliku valgu allikas. Ta sisaldab ka palju vitamiine, eriti B-rühma vitamiine ja mineraalaineid (raud, tsink, seleen). Tähtsaim mineraalaine lihas on raud, mis hemoglobiini ehk verevärvniku koostises tagab organismi varustatuse hapnikuga. Lihaga liialdamine ei ole siiski tervislik, sest koormab maksa ja neerusid, lihast täielikult loobumine võib aga tekitada näiteks rauavaegust.

Liha värvus oleneb lihas sisalduva müoglobiini ehk lihasevärvniku hulgast. Kõige tumedama värvusega on lambaliha, sellele järgneb veiseliha. Noorloomade liha on helepunase värvusega. Vanadel loomadel suureneb lihaskiudude läbimõõt, koos sellega tugevneb sidekude ning liha muutub sitkemaks. Vana looma liha sisaldab vähem vett ja rohkem rasva.

Kvaliteetse sealiha pekikiht ei tohiks olla üle 2 cm. Üldiselt on sealiha rasv silmaga nähtav ja kergesti eemaldatav. Tumepunase värvusega veiselihale on iseloomulik marmorsus, mis tekib rasva ladestumisest lihaskiudude vahele. Kondid sisaldavad palju kollageeni, millest keetmisel tekib hästi kallerduv želatiin.

Linnuliha on kergesti seeduv ja maitsev. Lindudel asub suurem osa rasvast naha all, mille eemaldamine vähendab linnuliha energiasisaldust ligi poole võrra.

Nõuanded sel teemal

Radioaktiivse joodi ravi

Tere! Elan Pärnus. Saadetud Ida Tallinna haiglasse radioaktiivse joodi ravile kilpnäärme haiguse puhul. Kas jäetakse haiglasse vôi saadetakse kohe koju? Kas tohin olla siis saatjaga ühes autos? Olen lugenud ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Kui tegemist on healoomulise kilpnäärmehaigusega, siis saadetakse peale joodikapsli neelamist kohe koju. Sel juhul võite täiskasvanud inimestega vabalt suhelda, üksnes lastega suhtlemist võiksite ...

Loe edasi

THS näit vereanalüüsis on 71,69

Tere, minu THS näit on 71,69. Tean, et peab olema 0,4 kuni 4,0 . Mis võib nii suurenenud näitu põhjustada? Olen võtnud ka perearsti poolt väljakirjutatud rohtu L-Thyroin Berlin-Chemie (Levothyroxinum natricum) ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
TSH (mitte THS) tõusu põhjustab kilpnäärme alatalitlus. L-türoksiini peate edaspidi võtma elu lõpuni ja annus suureneb tõenäoliselt 100-150 mcg-ni päevas. Kordusanalüüs tuleks teha, kui olete ...

Loe edasi

Kolloidsõlmed kilpnäärmes

Tere! 2011 eemaldati üksik kilpnäärmesõlm 4 x 2,2cm. Tehti ka tsütoloogiline uuring, kus selgus, et sõlm oli healoomuline. Siiski ütles kirurg, et parem oli see eemaldada.

Nüüd märkasin 2022 ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Ma ei saa Teie poolt esitatud andmetest päris selget sotti, kas parem 1,4x2x4cm ja vasak 2x2x3,8cm on kilpnäärme sagarate või konkreetselt sõlmede mõõdud. Kui kilpnäärme sagarate, siis pole ...

Loe edasi

Rasune näo- ja peanahk, pillid, hormoonid

Tere. Olen aasta aega võtnud Slynd pille (drospirenone). Ja olen terve selle aja kimpus olnud ekstra tugeva rasueritusega (näol ja peanahal) ning see mõjutab juba minu psüühikat (antisotsiaalne)ja füüsilist ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Mulle jääb veidi arusaamatuks, miks pöördute endokrinoloogi poole - ei ole ma kahjuks spetsialist ei rasuse naha, migreeni ega endometrioosi ravis. Kui Te arvate ja günekoloog sellega nõustub, ...

Loe edasi

Krooniline valu hüppeliigeses

Tervist!
Tahaksin teada kas sellise asja puhul on mõtet arsti poole pöörduda või on ka kodus lahendatav. Nimelt on krooniline kerge valu parempoolses jalalabas (pildil on ära märgitud täpne koht). ...

Maris Perendi

Vastas dr Maris Perendi

Tere

Kui probleem pikalt häirinud, tasuks siiski lasta jalg üle vaadata. Eriarsti juurde otseselt vajadust minna ei ole, kuid füsioterapeut saaks täpsema info korral head nõu ja soovitusi ...

Loe edasi

Valu põlves ja tehtud MRT

Tehtud MRT ja vastus:
Kirjeldus: Vasak põlv.
Leid:
Luudes signaalimuutust esile ei tule.
Kõhred nähtavate muutusteta.
Vähene lisavedelik liigeses.
Lateraalne menisk ...

Priit Ailt

Vastas Priit Ailt

Tere,

MRT vastuse kohaselt on tegemist meniski rebendiga ja võimaliku reielihase rebendiga. Kui tõsine ja kas on vajalik operatsioon, otsustab ortopeed.
Senikaua soovitan sälitada/ ...

Loe edasi

Kilpnäärme hormoon kõrge

Tere!
Tegin vereanalüüsi ja TSH oli normist kõrgem 8,910mu/l kas tegemist võib olla kergemakujulise alatalitlusega või ei ole?
Soov oleks ka rasedaks jääda ,aga pole õnnestunud.
Arst ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Jah, tegemist võib olla kergekujulise alatalitlusega. Tuleb kindlasti arstiga nõu pidada.
Tervitades,
dr. Anu Ambos.

Loe edasi

Õlg liigesest väljas OHP

Tere!

Käisin täna esimest korda jõusaalis. OHP tegemisel tundus mulle, et korraks tuli õlg liigesest välja, aga pole kindel, kuna ei tundnud eriti tugevat valu ning õlg läks tagasi. Mida peaksin ...

Priit Ailt

Vastas Priit Ailt

Tere,

Esimesed 3 päeva anna õlale rahu ja tee antud harjutust:
https://www.youtube.com/watch?v=xxgqT6Jn4pc&ab_channel=NHSAyrshire%26Arran
Sealt edasi õlga stabiliseeriv harjutus:
Loe edasi

Lisa eelmisele analüüsile

Lisan juurde veel ühe analüüsi vastused lisaks eelnevale.

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Ka nendes analüüsides ei ole rohkem kõrvalekaldeid kui Tg IgG kõrge tiiter, mis kinnitab veelkord, et Teil on krooniline autoimmuunne türeoidiit. Muus osas on kõik korras.
Tervitades,
Loe edasi

Analüüside vastused

Tere!

Palun abi analüüsivastuste analüüsiga. Sai tehtud üks suuremahuline analüüs ja kuna arsti uue vastuvõtuni on veel aega, siis ehk saate selgitada, miks on osad näidud paigast ära? Analüüsid ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Tegelikult on Teie analüüsides korrast ära üsna vähe. Veresuhkur ei ole mitte ülemise piiri peal, vaid täiesti normis. Normist kõrgem on kolesterool - toidus tuleb vähendada loomseid rasvu, ...

Loe edasi


Vaata kõiki nõustamisi