Kiudained Autor: Tiiu Liebert

Kiudained on taimsetes toiduainetes olevad polüsahhariidid ja ligniin (puitvatt), mida inimese seedeensüümid ei ole võimelised lõhustama. Kiudainete tähtsamad esindajad on hemitselluloos, tselluloos, ligniin, pektiin, kummi- ja liimained. Kiudaineid on palju täisteratoodetes, puu- ja köögiviljas. Kiudained jagunevad vees lahustuvateks ja mittelahustuvateks. Tuntuim vees lahustuv kiudaine on pektiin, mida leidub palju puuviljades, marjades ja ka köögiviljades, näiteks peedis. Vees lahustumatuid kiudaineid on ohtralt täisteratoodetes.

Kiudainete toime organismile on sõltuvuses nende koostisosade fermenteerimise (kääritamine ensüümide toimel) ulatusest seedekulglas. Fermenteerimisele vastupidavamad kiudainete komponendid suurendavad seedimatu toidumassi kogust, seevastu kergesti fermenteeruvatel ei ole sellist võimet. Lahustumatud kiudained seovad palju vett, mistõttu suureneb toidu mass maos ja tekib täiskõhutunne – seega väheneb oht üle süüa ja kaalus juurde võtta. Oluline on asjaolu, et kiudained ergutavad mao ja soolestiku motoorikat ning väldivad kõhukinnisust. Toit sisaldab alati mõningase koguse kantserogeenseid (vähki tekitavaid) ühendeid. Neid lisandub veel jämesoole mikrofloora elutegevuse tagajärjel. Eriti oluline on vähendada kahjulike ühendite kontsentratsiooni ja lühendada nende mõjuaega seedekulgla seintele, mida aitabki teha kiudainerikas toit. Kiudainetel on võime siduda raskmetalle ja nii vähendada nende imendumist organismis. Kahjuks seob teraviljade kestades olev fütiinhape raskesti lahustuvasse ühendisse ka inimorganismile vajaliku kaltsiumi. Seetõttu ei soovitata päevas tarbida üle 40 g kiudaineid. 

Lahustuvad kiudained alluvad kergemini fermenteerimisele, mistõttu seedekulgla mikrofloora saab kasutada neid energiaallikana. Nii loovad lahustuvad kiudained soodsad tingimused mikrofloora arenemiseks, mille tagajärjel pärsitakse kantserogeensete ühendite sünteesiks vajalike ensüümide toimet. Lahustuvatel kiudainetel on võime siduda ja väljutada organismist sapphappeid, mis seedekulglas seiskumisel võivad muutuda kantserogeenideks ning imenduda. Lahustuvad kiudained alandavad vere glükoosi- ja insuliinisisaldust, aga ka vere kolesteroolitaset. Kiudainerikast toitu tuleb rohkem närida. See hoiab igemed korras ja kaitseb hambaid kaariese eest.

Kiudained Kiudainerikkad toiduained. Kiudained Kiudainerikkad toiduained. Kiudained Kiudainerikkad toiduained.

Nõuanded sel teemal

Kilpnäärme alatalitus

Tere

Olen ennast viimased kuud väga halvasti tundnud ja arst määras vereanalüüsi, kust võeti ka TSH ja T4. TSH näit oli 11. Ja T4 oli normist veidi madalam kuid kahjuks ei mäleta enam näitu. ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Soojast joogist ja joodi tarbimisest antud juhul kasu ei ole. Vaja oleks alustada asendusravi L-türoksiiniga, algusannus võiks olla 50 mcg päevas ja uue analüüsi (TSH, FT4) võiks teha 2-3 kuu ...

Loe edasi

Kilpnääre

Tere,
Tehti vereproov ja P-TSH kilpnääret stimuleeriv hormoon plasmas 8,58 kas tuleks kohe pöörduda endokrinoloogi poole vōi perearstile?
Ja kas üldse peab midagi ette vōtma , väsimus kaalutōus ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
TSH 8,58 mIU/l on tõepoolest oluliselt üle normi ja viitab algavale kilpnäärme alatalitlusele.
Seega oleks tõepoolest hea täiendavateks kilpnäärmeuuringuteks ja vajadusel ka asendusravi ...

Loe edasi

Kilpnäärme alatalitlus

Tere!
Umbes kaheksa aastat tagasi diagnoositi mul autoimmuunne türeoidiit. TSH näit on selle aja jooksul kōikunud vahemikus 4-6. Alatalitluse ravi pole siiani vaja olnud, kuna olulised haiguse sümptomid ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Küsimus vastatud 04.01.19
Tervitades,
dr. Anu Ambos.

Loe edasi

Toiduisu puudumine

Tere! Juba pea nädal aega puudub täielik söögiisu. Võiksin olla söömata vist lausa paar päeva, kui endale teadlikult sisse ei söödaks midagi. Ja kui süüa siis ei teki ka sellist tunnet, et kõht oleks nüüd ...

Kristel Ehala-Aleksejev

Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev

Söögiisu kadumist võivad soodustada nii füüsilised kui psühholoogilised põhjused. Kuna kirjast ei selgu, kas on veel mingeid kaebusi, siis ei oska ma ka öelda, millega isutust konkreetsemalt võiks seostada. ...

Loe edasi

Kilpnäärme alatalitlus

Tere!
Umbes kaheksa aastat tagasi diagnoositi mul autoimmuunne türeoidiit. TSH näit on selle aja jooksul kōikunud vahemikus 4-6. Alatalitluse ravi pole siiani vaja olnud, kuna olulised haiguse sümptomid ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Teie juhtumil on asendusravi alustamine patsiendi ja raviarsti vahelise kokkuleppe küsimus. Enamasti soovitavad ravijuhised kogu maailmas noortel fertiilses eas naistel asendusravi alustada, ...

Loe edasi

Beebi puusaliigese düsplaasia

Käisin hiljuti oma pea kolmekuuse beebiga ultrahelis puusaliigeseid uurimas. Arst ütles, et "ei ole eriti hull" ja käskis kahe kuu pärast uuesti minna. Tean, et tütarlastel on suurem soodumus ning ka rasketel ...

Priit Ailt

Vastas Priit Ailt

Tere,

Puusa düsplaasia kahtluse korral on nn konnaasendis kandekotid ja võimalusel isegi mähkimised väga head vahendid, seega ma soovitan neid vahendeid kasutada.

Tervitades,
Loe edasi

säärelihase trauma

7 detsembril vaatasin telekat jalad olid teise toolipeal puhkamas siis tõusin ja tagin paar kiiremat sammu ja paremast säärest käis raks läbi -mõtlesin ,et luumurd käimine oli võimatult valus.imelik ...

Gerly Truuväärt

Vastas dr Gerly Truuväärt

Tere! Vabandust, et vastus Teie küsimusele viibis ning loodan, et olete saanud abi. Kõlab, et tegu võib olla kerge achilluse kõõluse rebendiga. Seda peaks siiski vaatama ja diagnoosima esmatasandi arst ...

Loe edasi

Kas mul on autoimmuune hepatiit kui Triglütseriide on 724mg/dl ning olen 2 astme Diabeetik?


Kas mul on autoimmuune hepatiit kui Triglütseriide on 724mg/dl ning olen 2 astme Diabeetik?
Kuidas saada normi NTFE Triglütseriidid halb kolesterool? Raviks on määratud Atorvastatini tabletid ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Kas Teil on autoimmuunne hepatiit või mõni muu hepatiit või üldse maks haige, teeb kindlaks gastroenteroloog (mao-soolearst). Triglütseriidide kõrge tase iseenesest veel maksahaigusele ei viita. ...

Loe edasi

Kilpnäärme näidud

Tere

Olen pikalt (aastaid) maadelnud pideva väsimuse, jõuetuse, masenduse ja muude depressioonilaadsete sümptomitega (tahtejõu puudus, nutuvalmidus, valgustalumatus). Lisaks on mul pidevad ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Teile tehtud kilpnäärme hormoonanalüüsid on korras, TPO-AK tiiter madal.
Kilpnääre Teie vaevuste põhjuseks ei ole.
Tervitades,
dr. Anu Ambos.

Loe edasi

Kilpnäärme alatalitus

Tere!Olen võtnud aastaid 50 mikrogrammi l-thyroxini 1,5 tabletti.Nüüd tegin TSH proovi,mis näitas 4,14.Kas peaksin suurendama l-thyroxini annust?Perearst arvab,et pole vajadust.Minul aga tekkis kahtlus ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Fertiilses eas naiste puhul soovitatakse asendusravi foonil taotleda TSH vahemikku 1-2,5 mIU/l, kuna see on rasestumisele soodsaim vahemik. Kui naine on menopausis, on soovitus hoida TSH lihtsalt ...

Loe edasi


Vaata kõiki nõustamisi