Kiudained Autor: Tiiu Liebert

Kiudained on taimsetes toiduainetes olevad polüsahhariidid ja ligniin (puitvatt), mida inimese seedeensüümid ei ole võimelised lõhustama. Kiudainete tähtsamad esindajad on hemitselluloos, tselluloos, ligniin, pektiin, kummi- ja liimained. Kiudaineid on palju täisteratoodetes, puu- ja köögiviljas. Kiudained jagunevad vees lahustuvateks ja mittelahustuvateks. Tuntuim vees lahustuv kiudaine on pektiin, mida leidub palju puuviljades, marjades ja ka köögiviljades, näiteks peedis. Vees lahustumatuid kiudaineid on ohtralt täisteratoodetes.

Kiudainete toime organismile on sõltuvuses nende koostisosade fermenteerimise (kääritamine ensüümide toimel) ulatusest seedekulglas. Fermenteerimisele vastupidavamad kiudainete komponendid suurendavad seedimatu toidumassi kogust, seevastu kergesti fermenteeruvatel ei ole sellist võimet. Lahustumatud kiudained seovad palju vett, mistõttu suureneb toidu mass maos ja tekib täiskõhutunne – seega väheneb oht üle süüa ja kaalus juurde võtta. Oluline on asjaolu, et kiudained ergutavad mao ja soolestiku motoorikat ning väldivad kõhukinnisust. Toit sisaldab alati mõningase koguse kantserogeenseid (vähki tekitavaid) ühendeid. Neid lisandub veel jämesoole mikrofloora elutegevuse tagajärjel. Eriti oluline on vähendada kahjulike ühendite kontsentratsiooni ja lühendada nende mõjuaega seedekulgla seintele, mida aitabki teha kiudainerikas toit. Kiudainetel on võime siduda raskmetalle ja nii vähendada nende imendumist organismis. Kahjuks seob teraviljade kestades olev fütiinhape raskesti lahustuvasse ühendisse ka inimorganismile vajaliku kaltsiumi. Seetõttu ei soovitata päevas tarbida üle 40 g kiudaineid. 

Lahustuvad kiudained alluvad kergemini fermenteerimisele, mistõttu seedekulgla mikrofloora saab kasutada neid energiaallikana. Nii loovad lahustuvad kiudained soodsad tingimused mikrofloora arenemiseks, mille tagajärjel pärsitakse kantserogeensete ühendite sünteesiks vajalike ensüümide toimet. Lahustuvatel kiudainetel on võime siduda ja väljutada organismist sapphappeid, mis seedekulglas seiskumisel võivad muutuda kantserogeenideks ning imenduda. Lahustuvad kiudained alandavad vere glükoosi- ja insuliinisisaldust, aga ka vere kolesteroolitaset. Kiudainerikast toitu tuleb rohkem närida. See hoiab igemed korras ja kaitseb hambaid kaariese eest.

Kiudained Kiudainerikkad toiduained. Kiudained Kiudainerikkad toiduained. Kiudained Kiudainerikkad toiduained.

Nõuanded sel teemal

Arvatav vesi põlves

Kas peab nõudma pilti? Kas vett võib aja jooksul koguneda? Mida veel teha kiireks taastumiseks?kuidas ise saaks põlves vee väljutamisele abiks olla?Kas mingid harjutused on abiks, millised ja millal teha?

Priit Ailt

Vastas Priit Ailt

Tere,

Soovitan valu ja turse vastu magnetravi (www.laineravi.ee) ja/ või rentida koju GameReady külmkompressi seade (www.spordihooldus.ee). Arvan, et pildi tegemisel suurt mõtet ei ole, kuna ...

Loe edasi

Kõrge TSH tase

Viimases analüüsis selgus, et mul on kõrge TSH tase (16,43), aga T3 (4,28) ja T4 (10,2) olid veel normi piires. Esineb probleeme kaaluga; perearst kirjutas välja Ozempicu madalaima retsepti, kuid kilpnäärmega ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Soovitan nõuannet järgida ja paari kuu möödudes analüüsi korrata. Suure tõenäosusega on tegemist autoimmuunse kilpnäärmehaigusega ja koos kordusanalüüsiga võiks määrata ka kilpnäärme vastaste ...

Loe edasi

Põlvede valu

Tere, olen 15 noormees ning mul on mure põlvedega.
Alates selle aasta algul hakkasid mul mõlemad põlved vaheldumisi valutama, nüüd viimastel päevadel on muret teinud mulle parem põlv.

Priit Ailt

Vastas Priit Ailt

Tere,

Kui tramat pole olnud, siis on tegemist ülekoormuse või lihasnõrkuse probleemiga. Soovitan kolme harjutust, mis reielihaseid tugevdab ja suure tõenäosusega põlve valu vähendab:

Loe edasi

Põlvede valu

Tere, olen 15 noormees ning mul on mure põlvedega.
Alates selle aasta algul hakkasid mul mõlemad põlved vaheldumisi valutama, nüüd viimastel päevadel on muret teinud mulle parem põlv.

Maris Perendi

Vastas dr Maris Perendi

Tere

Võimalik, et tegemist on nö kasvuvaludega, kuid välistatud pole ka koormusest tingitud põlvevalud. Soovitan täpsrmaks hindamiseks ja valude leevendamiseks füsioteraapiat.

Heade ...

Loe edasi

Sport peale puusaliigeste vahetust

Tere!

Umbes 5 aastat tagasi teostati mulle mõlema puusaliigese endoproteesimine. Mingeid komplikatsioone seni sellega mul olnud ei ole ning praeguses elus olen taas hakanud huvi tundma spordi ...

Priit Ailt

Vastas Priit Ailt

Tere,

Suures plaanis see sõltub ja tuleks kindlasti arvestada kõikide riskidega. Esiteks konsulteerida oma raviarstiga, kes puusaliigesed vahetas, milline oli liigeste olukord enne ja millised ...

Loe edasi

Poja kilpnäärme näidud.

Tere, lapsel olid sellised näidud, kas vaja edasise uuringuid?
Olen lapse isa.Mul oli kilpnäärme-ületalitus, mis raviti radijoodiga.

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Minimaalne isoleeritud FT4 langus tavaliselt veel kilpnäärme alatalitlust ei tähenda. TSH on normi keskel, mitte ülemisel piiril. Kuna Teil on autoimmuunne kilpnäärmehaigus, võiks noormehel ...

Loe edasi

Madal veresuhkur

Tere!

Olen viimasel ajal järjest tihedamini hädas madala veresuhkruga. Nüüd on see tulnud esile ka öösel. Ma ei saanud alguses aru, miks mu enesetunne järsku väga halvaks läheb. Kuna olen ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Pöörduda tuleb ikka esialgu perearsti poole, kes annab saatekirja (või teeb e-konsultatsiooni) endokrinoloogile, kes siis juba jätkab spetsiifiliste uuringutega.
Tervitades,
...

Loe edasi

Veresuhkur vahetult peale sööki.

Kuna olen perimenopausis, siis olen soetanud glükomeetri ja jälgin näitusid. Tänane lõunasöök oli tavapärasest rikkalikum ja lõppes maiustustega, mis suhkru asemel sosaldasid mett. Kohe peale sööki oli ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Arvan, et põhjust muretsemiseks siiski pole. Oluline tähelepanek lõunasöögi järgsest veresuhkru tõusust on see, et ka mesi tõstab veresuhkrut ja ka sellega on mõistlik piiri pidada. Samas ma ...

Loe edasi

Autoimmuunne türeoidiit

Mul on diagnoositud autoimmuunne türeoidiit:
Kilpnäärme funktsioon normis, Tpoak kõrged -> autoimmuunne türeoidiit. UH-l normaalmõõtmetega kilpnääre, ebaühtlane struktuur, isoehhogeensed sõlmed kuni ...

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Kalamaksaõli võite juua nii kaua kui soovite - kilpnäärme talitlusele ega sõlmede dünaamikale sel mingit mõju ei ole.
Tervitades,
dr. Anu Ambos ...

Loe edasi

Kilpnääre

Tere!

Mida nendest tulemustest välja lugeda ja mida edasi teha?

TSH 1,61 mIU/l
Normivahemik: 0,40-4,00 mIU/l

fT4 11,1 pmol/l
Normivahemik: 9,0-19,0 pmol/l

Anu Ambos

Vastas dr Anu Ambos

Tere!
Tegemist on kroonilise autoimmuunse türeoidiidiga. Kilpnäärme talitlus on korras ja hetkel pole teha vaja midagi. Edaspidi võiks kilpnäärme talitlust igaks juhuks 1-2 aastase intervalliga kontrollida ...

Loe edasi


Vaata kõiki nõustamisi