Kiudained Autor: Tiiu Liebert
Kiudained on taimsetes toiduainetes olevad polüsahhariidid ja ligniin (puitvatt), mida inimese seedeensüümid ei ole võimelised lõhustama. Kiudainete tähtsamad esindajad on hemitselluloos, tselluloos, ligniin, pektiin, kummi- ja liimained. Kiudaineid on palju täisteratoodetes, puu- ja köögiviljas. Kiudained jagunevad vees lahustuvateks ja mittelahustuvateks. Tuntuim vees lahustuv kiudaine on pektiin, mida leidub palju puuviljades, marjades ja ka köögiviljades, näiteks peedis. Vees lahustumatuid kiudaineid on ohtralt täisteratoodetes.
Kiudainete toime organismile on sõltuvuses nende koostisosade fermenteerimise (kääritamine ensüümide toimel) ulatusest seedekulglas. Fermenteerimisele vastupidavamad kiudainete komponendid suurendavad seedimatu toidumassi kogust, seevastu kergesti fermenteeruvatel ei ole sellist võimet. Lahustumatud kiudained seovad palju vett, mistõttu suureneb toidu mass maos ja tekib täiskõhutunne – seega väheneb oht üle süüa ja kaalus juurde võtta. Oluline on asjaolu, et kiudained ergutavad mao ja soolestiku motoorikat ning väldivad kõhukinnisust. Toit sisaldab alati mõningase koguse kantserogeenseid (vähki tekitavaid) ühendeid. Neid lisandub veel jämesoole mikrofloora elutegevuse tagajärjel. Eriti oluline on vähendada kahjulike ühendite kontsentratsiooni ja lühendada nende mõjuaega seedekulgla seintele, mida aitabki teha kiudainerikas toit. Kiudainetel on võime siduda raskmetalle ja nii vähendada nende imendumist organismis. Kahjuks seob teraviljade kestades olev fütiinhape raskesti lahustuvasse ühendisse ka inimorganismile vajaliku kaltsiumi. Seetõttu ei soovitata päevas tarbida üle 40 g kiudaineid.
Lahustuvad kiudained alluvad kergemini fermenteerimisele, mistõttu seedekulgla mikrofloora saab kasutada neid energiaallikana. Nii loovad lahustuvad kiudained soodsad tingimused mikrofloora arenemiseks, mille tagajärjel pärsitakse kantserogeensete ühendite sünteesiks vajalike ensüümide toimet. Lahustuvatel kiudainetel on võime siduda ja väljutada organismist sapphappeid, mis seedekulglas seiskumisel võivad muutuda kantserogeenideks ning imenduda. Lahustuvad kiudained alandavad vere glükoosi- ja insuliinisisaldust, aga ka vere kolesteroolitaset. Kiudainerikast toitu tuleb rohkem närida. See hoiab igemed korras ja kaitseb hambaid kaariese eest.
Nõuanded sel teemal
Kõrge veresuhkur
Tere!
Olen 55 a, ülekaaluline. Käisin nahaarstil, probleemiks oli lööve näol. Arst arvas, et tegemist on sebarroilise dermatiidiga. Arst määras mitmed vereproovid. Veresuhkur oli 6,1 ja HbA1c (IFCC) ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Teie veresuhkru ja HbA1c näidud Teie vereproovis praegu veel diabeeti ei näita. Kuna olete ülekaaluline, Teil on kõrge vererõhk ja ka kolesterool on kõrge, siis on diabeeti haigestumise risk ...
põlvevalu
Tere!
Pöördun veel kord Teie poole murega. Enne kirjutasin seoses parema põlve patella kõhre kulumisega.
Otsisin nimelt omale netist veel harjutusi juurde ja leidsin harjutuse-tasakaalu padjal(kummist ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Mainin kohe alguses ära, et siin kirjelduste põhjal on väga raske anda kindlaid soovitusi, kuna ma ei ole Teid näinud, põlvi testinud, saanud lõpuni aru, mis harjutusi ja kuidas olete ...
kas mul ikka on diabeet
Tere
Olen nüüd 1,5aastat olnud 1 diabeediga, kuid suht algusest peale on palju niiõelda mesinädalaid olnud. Viimasel ajal kui näit alla 6 siis hüpo tunne peal ja enesetunne kehv.. iga asi ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Veresuhkru kõikumine suhteliselt suures ulatuses on diabeedi puhul tavapärane - organismi võime veresuhkrut kitsas vahemikus hoida on kadunud. Tõenäoliselt oleks Teil praegu mõistlik lühitoimelist ...
lapse hormoonid
Tere!
MRT uuringul leiti 11 aastasel tütarlapsel hipokampuse mittetäielik inversioon. Soovitati kontrollida hormonaalset staatust.
Vereanalüüsil IGF-1 618,9 ug/L
...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
IGF-1 on valk, mida toodetakse eeskätt maksas aga ka ka mõnes teises organis ja mille sisalduse määrab suures osas kasvuhormoon. Kasvuhormooni enda sekretsioon on pulseeriv ja ööpäeva jooksul ...
Pindluu murru paranemise järgne tugev valu
Mul oli pindluu murd novembrikuu lõpus ja jalg pandi kipsi. Kipsis olin jaanuari alguseni ja kuni jaanuari lõpuni kandsin igapäevaselt ortoosi. Kuid nüüd, märtsi alguses, tekkis väga tugev valu ning isegi ...
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Andke jalale paar päeva puhkust - kõndige nii palju kui vaja, nii vähe, kui võimalik. Tehke koormusvabu harjutusi (selili/istudes jala painutamised, sirutamised, sirge jala tõsted vms). ...
Alatalituse ravi
Tere,olen aastaid tagasi saanud radijodravi ületaltiuse vastu.Aasta tagasi oli tsh 7,58mIU/l,Küsisin teilt nõu ja hakkasin võtma 75mg.Tegin nüüd uue tsh Synlabis oli 6,66mIU/l.
Kas peaksin doosi ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Jah, L-türoksiini annust võiks nüüd suurendada 100 mcg-le päevas. Kordusanalüüsid võiks teha 3-4 kuu möödudes. Annus võib edaspidi veel veidi suureneda, kuid palju suuremaks (meestel üle 150 ...
Kilpnäärme näidu kõikumine ühe kuu jooksul
Tere, juhuleiuna avastati EMO’s kiiret pulssi uurides:TSH 0,01 fT4 19 ja fT3 5,4. Kuu aega hiljem sain endokrinoloogile ja seal tehtud analüüsid: TSH 6,36, fT4 7 ja fT3 3,1. Kas selline kõikumine on normaalne ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Selline kõikumine on üsna sage, kui diagnoosiks on alaäge või krooniline türeoidiit - kilpnäärme põletik. Enamasti lähevadki analüüsid lõpuks ise korda ja suuri vaevusi taoline kõikumine patsiendile ...
TSH näit üle normi.
Aastaid tagasi on täielikult kilpnääre eemaldatud. Hetkel olen rase 17 nädalat. Kilpnäärme näit on aga viimasel ajal üle normi. 05.02 antud vereproovi tulemusel oli näit 5,58 mIU/l. 05.03 antud vereproovi ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Teie perearst tegi kõik õigesti. TSH on "peegelhormoon" - kui see on madal, on kilpnäärme hormooni sisaldus ülemäärane, kui see on normist kõrgem, jääb kilpnäärme hormooni puudu. Seega tuligi ...
Kilpnäärme analüüsid
Kas on võimalik nende analüüside tulemuste põhjal järeldada kilpnäärmeprobleemi tõenäoline põhjus:
TSH väiksem kui 0,01
ft4 20,5
TPO IgG 43,6
Kreatiniin 46
Settekiirus 22.
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Kui TSH on normist madalam, on tegemist kilpnäärme ületalitlusega. FT4 küll väga kõrge ei ole, jääb enam-vähem normi ülemisele piirile. TPO IgG kohta ei oska ilma normivahemikku teadmata midagi ...
Põlve valu
Tere! Peale korvpalli trenni umbes 3 tundi hakkas pōlv valutama ( nüüdseks 1,5 nädlat möödas), trennis traumat ei juhtnud ning algul ei saanud midagi aru. järgmisel päeval jalg küll kandis, kuid täissirutus ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Soovitan pöörduda manuaalse/spordi füsioterapeudi või ortopeedi poole, kes hindaks põlve täpsemalt ja vajadusel suunaks uuringule (ortopeed). Kirjelduse põhjal vôib põlves olla väike ...
Vaata kõiki nõustamisi