Kakao Autor: Tiiu Liebert
Kakao on kakaopuu seemnetest valmistatud pulber, aga ka sellest pulbrist piimaga tehtud maitsev jook. Kakaopuu viljad fermenteeritakse (kääritamine ensüümide toimel)
40–50 °C juures ja seejärel kuivatatakse. Sellisel töötlemisel kaob kakaoubade kibekas maitse ja nad omandavad punaka värvuse. Seejärel puhastatakse oad kestadest ja röstitakse 70–120 °C juures. Kakaooad sisaldavad palju rasva, selle eemaldamiseks oad peenestatakse ning suurem osa rasvast pressitakse välja. Kakaomass jahvatatakse ja sõelutakse. Kakaopulber sisaldab umbes 20% valku, 45% süsivesikuid, 20% rasva, 6% mineraalaineid, 3% teobromiini ja veidi ka kofeiini. Teobromiin on kofeiinisarnase ergutava (ehkki tunduvalt nõrgema) toimega aine, mistõttu ei ole soovitatav väikelastele enne magamaheitmist kakaod pakkuda. Kakaorasva kasutatakse kondiitritööstuses šokolaadi ja kompvekkide valmistamiseks, aga ka farmaatsiatööstuses.
Nõuanded sel teemal
Arvatav vesi põlves
Kas peab nõudma pilti? Kas vett võib aja jooksul koguneda? Mida veel teha kiireks taastumiseks?kuidas ise saaks põlves vee väljutamisele abiks olla?Kas mingid harjutused on abiks, millised ja millal teha?
Vastas Priit Ailt
Tere,
Soovitan valu ja turse vastu magnetravi (www.laineravi.ee) ja/ või rentida koju GameReady külmkompressi seade (www.spordihooldus.ee). Arvan, et pildi tegemisel suurt mõtet ei ole, kuna ...
Puusaliigese endoproteesimise järgne periood
Puusaliigese vahetamisest on möödunud 8 kuud, aga võimlemisel on jätkuvalt valulik tunne jala tõstmisel kubeme piirkonnas. Kas see on normaalne ja kui kaua see võib
kesta? Kõndimisel probleeme ...
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Igaühel võtab taastumine aega erinevalt. Seega ajaliselt on raske määratleda, millal võiks valu kaduda. Võiksite proovida kerget massaaži või pehmekoeteraapiat puusa piirkonnale ehk see ...
Kõrge TSH tase
Viimases analüüsis selgus, et mul on kõrge TSH tase (16,43), aga T3 (4,28) ja T4 (10,2) olid veel normi piires. Esineb probleeme kaaluga; perearst kirjutas välja Ozempicu madalaima retsepti, kuid kilpnäärmega ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Soovitan nõuannet järgida ja paari kuu möödudes analüüsi korrata. Suure tõenäosusega on tegemist autoimmuunse kilpnäärmehaigusega ja koos kordusanalüüsiga võiks määrata ka kilpnäärme vastaste ...
Põlvede valu
Tere, olen 15 noormees ning mul on mure põlvedega.
Alates selle aasta algul hakkasid mul mõlemad põlved vaheldumisi valutama, nüüd viimastel päevadel on muret teinud mulle parem põlv.
Vastas Priit Ailt
Tere,
Kui tramat pole olnud, siis on tegemist ülekoormuse või lihasnõrkuse probleemiga. Soovitan kolme harjutust, mis reielihaseid tugevdab ja suure tõenäosusega põlve valu vähendab:
Loe edasi
Põlvede valu
Tere, olen 15 noormees ning mul on mure põlvedega.
Alates selle aasta algul hakkasid mul mõlemad põlved vaheldumisi valutama, nüüd viimastel päevadel on muret teinud mulle parem põlv.
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Võimalik, et tegemist on nö kasvuvaludega, kuid välistatud pole ka koormusest tingitud põlvevalud. Soovitan täpsrmaks hindamiseks ja valude leevendamiseks füsioteraapiat.
Heade ...
Sport peale puusaliigeste vahetust
Tere!
Umbes 5 aastat tagasi teostati mulle mõlema puusaliigese endoproteesimine. Mingeid komplikatsioone seni sellega mul olnud ei ole ning praeguses elus olen taas hakanud huvi tundma spordi ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Suures plaanis see sõltub ja tuleks kindlasti arvestada kõikide riskidega. Esiteks konsulteerida oma raviarstiga, kes puusaliigesed vahetas, milline oli liigeste olukord enne ja millised ...
Poja kilpnäärme näidud.
Tere, lapsel olid sellised näidud, kas vaja edasise uuringuid?
Olen lapse isa.Mul oli kilpnäärme-ületalitus, mis raviti radijoodiga.
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Minimaalne isoleeritud FT4 langus tavaliselt veel kilpnäärme alatalitlust ei tähenda. TSH on normi keskel, mitte ülemisel piiril. Kuna Teil on autoimmuunne kilpnäärmehaigus, võiks noormehel ...
Madal veresuhkur
Tere!
Olen viimasel ajal järjest tihedamini hädas madala veresuhkruga. Nüüd on see tulnud esile ka öösel. Ma ei saanud alguses aru, miks mu enesetunne järsku väga halvaks läheb. Kuna olen ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Pöörduda tuleb ikka esialgu perearsti poole, kes annab saatekirja (või teeb e-konsultatsiooni) endokrinoloogile, kes siis juba jätkab spetsiifiliste uuringutega.
Tervitades,
...
Veresuhkur vahetult peale sööki.
Kuna olen perimenopausis, siis olen soetanud glükomeetri ja jälgin näitusid. Tänane lõunasöök oli tavapärasest rikkalikum ja lõppes maiustustega, mis suhkru asemel sosaldasid mett. Kohe peale sööki oli ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Arvan, et põhjust muretsemiseks siiski pole. Oluline tähelepanek lõunasöögi järgsest veresuhkru tõusust on see, et ka mesi tõstab veresuhkrut ja ka sellega on mõistlik piiri pidada. Samas ma ...
Autoimmuunne türeoidiit
Mul on diagnoositud autoimmuunne türeoidiit:
Kilpnäärme funktsioon normis, Tpoak kõrged -> autoimmuunne türeoidiit. UH-l normaalmõõtmetega kilpnääre, ebaühtlane struktuur, isoehhogeensed sõlmed kuni ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Kalamaksaõli võite juua nii kaua kui soovite - kilpnäärme talitlusele ega sõlmede dünaamikale sel mingit mõju ei ole.
Tervitades,
dr. Anu Ambos ...
Vaata kõiki nõustamisi