Vitamiinide omastamine 21.02.07 / Toitumine ja ülekaalulisus
Külastaja küsib:
Tere,
lugesin kuskilt, et E-vitamiini sisaldavad muu hulgas näiteks porgand, piim ja munakollane. Tekkis küsimus, kas E-vitamiin nende toiduainete töötlemisel (keetmine, küpsetamine) hävib?
Ette tänades,
Kadri
Arst vastas:
dr Kristel Ehala-Aleksejev
Arst-toitumisterapeut
Tartu Ülikooli Kliinikum
Tere.
Vitamiinid jagunevad rasvlahustuvateks ja vesilahustuvateks. E vitamiin kuulub esimesse gruppi. Kõik rasvlahustuvad vitamiinid peavad üldjuhul töötlemisele üpris hästi vastu kui temperatuuridega ülemäära liiale ei minda. Parimad E vitamiini allikad on aga idud ja täisteratooted ning ka taimsetes õlides (parim näide siin on nisuiduõli) leidub E vitamiini. Piima ja muna E vitamiini sisaldus jääb eelpoolmainitutega kaugele tahapoole.
Heade soovidega, Kristel Ehala-Aleksejev
Nõuanded teemal: Toitumine ja ülekaalulisus
Mure keelega
Tere.
Keel juba selline viimased 5 päeva.olen lasknud natural sprayd aga paremaks pole läinud.pigem suuremaks.Òmkeel nagu kuiv ja ebamugav.
Ette tänades.
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Muutused keelel võivad seonduda mao-sooletrakti probleemidega kui ka olla põhjustatud näiteks vitamiinide-mineraalainete puudusest (B12, folaat, raud, jm). Kui tekkinud muutus ei kao ...
Vitamiinide koosmõju
Tere!
Sooviksin teada et kui võtan erinevaid preparaate: Biotiin, Raud (Retafer), Seleen/Tsink ja Foolhape, kas peaksin neid võtma erinevatel aegadel või võib mõnda neist võtta ka üheaegselt?
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Antud toidulisandid otseselt tugevate antagonistidena (vastanditena) ei toimi, kuid parema imenduvuse nimel võiksite siiski toodud preparaadid erinevate toidukordade vahel ära jagada. Lahku ...
Vitamiinide ja mineraalainete normtase veres
Internetist ei ole leinud adekvaatseid andmeid selle kohta, milline on erinevate vitamiinide ja mineraalide normaaltase veres.
Huvitab eriti
D-vitamiin
B-3 ja B-13 vitamiin
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Saadan teile TÜ Kliinikumi labori kodulehe, kust leiate teid huvitavate analüüside referentsväärtused.
http://www.kliinikum.ee/yhendlabor/analueueside-taehestikuline-register
Loe edasi
Mikrolaineahi
Ma ei tea, kas sellele küsimusele vastate ja kas see üldse kuulub Teie valdkonda. Soovin teada, kas mikrolaineahjus valmistatud/soojendatud toidul säilivad mõnedki vitamiinid? Olen kuulnud, et ei säili ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Mistahes toidu töötlemine (küpsetamine, praadimine, jm) vähendab toidus teatud vitamiinide osakaalu ning see kehtib ka mikrolaineahju kasutamise kohta. Kindlasti ei kao mikrolaineahjus toidu ...
Keel
Mind segab minu keel. Ta oleks nagu võõrkeha, kiheleb, aga söömisel maitseid eristab.
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Kui küsite, et millise arsti poole pöörduda, siis soovitan kõigepealt siiski rääkida oma perearstiga. Kui teil on olnud aneemia(kehvveresus), siis soovitan teha kontrollanalüüsid, sest nii ...
happeline tunne suus...
tere! olen 53.a.naine, toitun normaalselt( vähmalt omaarust).keelel on pidev hapu maik.vöi on kogu suuöös happeline. pesen hambaid korralikult ,olen ka söögisoodaga loputanud suuöönt,ei midagi paremat,kohati ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Ebameeldiv maitse ning sellega kaasuv valulikkus ja põletikutunne suuõõnes võivad olla seotud häiretega seedetrakti töös (N: mao ülehappesus), hammaste- ja igemeprobleemidega kui ka mõnede ...
Toitainete omastamine ja alakaalulisus
Tere Kristel,
Olen korralik 47 aastane naisterahvas. Minu olukord on tavainimesest natuke erinev. Nimelt oli 10 aastat tagasi raske maooperatsioon(vähk). Doktor Vladimir Afanasjev opereeris ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Suur tänu pika ja põhjaliku kirja eest. Lugedes seda jääb esialgne mulje, et kujunenud on mitmete oluliste elementide vaegus organismis, mida ehk saaks kompenseerida. Kindlasti tasuks üle vaadata ...
Vaata kõiki nõustamisi
Ei saanud vastust? Küsi arstilt:
